하핫, 요리 꿈나무 러브흠 인사 드리옵니다. ♡
늘 아이반찬 때문에 걱정 +걱정+걱정인데요.
퇴근하고와서 후다닥 요리하는것도 시간이 걸려서 되도록이면 밑반찬은 만들어 놓는답니다.
밑반찬 만들고 나면 든든한 마음 하핫
밑반찬의 대명사 돼지고기 장조림 만들었답니다.
제가 요즘 즐겨보는 어플이 있는데요.
어플이 참 깔끔하고 요리들이 많이 올라와 있어서 참고해서 요리 만들기 좋아요.
저는 레시피 없이는 요리 못하는 사람이라...
꼭 레시피가 중요하지요. 하핫
레시피를 어플로만 보았는데 장조림은 포스팅도 하셨더라구요 !!
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안심살을 활용해 더 부드러운, 돼지고기 장조림
자 로키님의 돼지고기 장조림을 따라 해볼까용+_+
- 양파, 대파, 통후추, 통마늘, 월계수잎 돼지고기 안심을넣고 20분간 삶아 줍니다.
- 삶은돼지고기는 건져서 한김 식혀 줍니다. 후후~
- 한김식은돼지고기는 결대로 찢어 주세요 !!
- 간장 2/1컵, 설탕 3숟가락, 후추, 맛술 5큰술 양념장을 만들어 주시구요 !!
- 만든 양념장에 물을 3컵 정도 넣고 돼지고기 넣고 끓여 주세요 바글바글
- 조금끓다가 메추리알 투하 (메추리알이 조금많아요 ^^;;;)
바글바글 색이 잘베이도록 끓여 주세요.
저는아이먹을거라 조금 간을약하게 만들었답니다.
장조림만만들면 뭔가 섭하지요 !!
그래서 장조림 활용법 !!
그냥 먹어도 맛나지만.
밥위에 장조림 올려주고 살포시 계란 후라이 반숙해서 올려주면 !!
장조림 비빔밥 !!
참깨와 참기름 솔솔 뿌려주면 진짜 멋진 한끼가 탄생하지요
간이 약하면 장조림 국물을 넣어서 먹으면 됩니다.
계란 노른자 톡 터트려서 잘 비벼서 장조림 넣고 한입 먹어주면
아고 ~ 오늘도 한끼 잘떼웠습니다. 하핫 -
퇴근하고 와서 후다닥요리 하다보니 뭔가 손쉬운 요리만 하게 되네요 !!
냉장고 안이 든든합니다요 !!
+덧, 승윤이가 또 포스팅 욕심을 부립니다.
앞니빠지고나서 계속 사진좀 찍으라고 하더니.. 얼른 포스팅 하래요 ..ㅎㅎ
아빠 닮아가지구 !!! 블록체인에 박제되고 싶어 하는 야망가들이네요. ㅎㅎㅎ
무튼, 앞니도 빠지고 점점 커가는 모습이 눈에 보이네요. 흐흣
오늘이 드디어 금요일입니다. ~ 두둥 !!!!
모두모두 행복한 금요일 되세요 ♡