Große Labels und ihre Erben #2 Die Flamme der Kreativität seines Vorgängers wieder aufzunehmen,seine Handschrift mit der des für das Label typischen Stiles zu vereinen und den Erwartungen gerecht zu werden

前回の納豆記事でSteem$が手に入ったので、発酵マシンを購入してみた。Voteしてくれたみなさんありがとう！ SYNTROX Germany JM-20W ( 発酵させたいものによって温度と発酵時間を自動で管理してくれる代物だ。 各コースがあらかじめ設定されており、納豆コースも存在する。 他にもヨーグルト、キムチ、酒、赤ワイン、の全５種類がある。 早速やってみた。 付属の瓶を煮沸滅菌し

日本の外に引越し、いいことづくめの毎日ですが、ただひとつだけ残念なことがありました。  納豆さえあれば毎日三度の飯が食べられるくらいの納豆好きなのですが、 こちらで納豆は、40g×3 パック入り ５ユーロと高級品。   心置きなく納豆をたべるため、 自家製納豆作りを始めました。 やってみると意外と簡単。納豆菌の威力はすごい。     作業時間