Chocolate cakes are homemade desserts that everyone loves. One of my favorite combinations is coffee and cinnamon; I love the flavor and texture of this batter.

I have often talked about different recipes for chocolate cakes, many with similar procedures or ingredients. Here, we will take a look at what was a sweet afternoon making a very good chocolate mixture.

• 450 grams of white sugar
• 4 eggs
• 2 cups of hot unsweetened coffee
• 50 grams of cocoa
• 30 ml of vanilla
• 7 grams of ground cinnamon
• 14 grams of powdered milk
• 4 cups of self-rising wheat flour
• 1/2 tablespoon of baking soda
• 200 ml of oil.
• One tablespoon of vinegar.

Make three mixtures to stay organized:

- MIXTURE 1:
Combine the coffee, cinnamon, vanilla, milk, and cocoa in a bowl.
- MIXTURE 2:
Beat the eggs, sugar, and oil in a blender and add a pinch of salt.
- MIXTURE 3:
Combine the self-rising flour and baking soda in a bowl and sift this mixture.

Begin combining the mixtures as follows:

• Combine mixture 1 and mixture 2 to form a new thick chocolatey liquid mixture.
• Now add this new chocolate mixture to the dry flour mixture and mix well so that there are no lumps.

These mini cakes contain half a cup of liquid mixture, which is a very good individual portion. You can add your favorite topping. The dough is soft and tasty!

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Los pasteles de chocolate son los postres caseros que a todos les encanta, una de las mezclas favoritas que utilizo es la que tiene café y canela, me encanta el sabor y textura de esta masa.

En muchas oportunidades he comentado sobre diferentes recetas para tortas de chocolate, muchas con similar procedimiento, o similares ingredientes, por acá daremos un paseo de lo que fue una dulce tarde haciendo una mezcla de chocolate muy buena.

• 450 gramos de azúcar blanca
• 4 huevos
• 2 tazas de café caliente líquido sin azúcar
• 50 gramos de cacao
• 30 ml de vainilla
• 7 gramos de canela molida
• 14 gramos de leche en polvo
• 4 tazas de harina de trigo leudante
• 1/2 cucharada de bicarbonato
• 200 ml de aceite.
• Una cucharada de vinagre.

Hacer tres mezclas para estar organizados de una mejor manera:

- MEZCLA 1:
Unir en un bowl: café, canela, vainilla, leche y cacao.
- MEZCLA 2:
En la licuadora batir los huevos, azúcar, aceite y agregar una pizca de sal.
- MEZCLA 3:
Unir en un bowl: la harina leudante y el bicarbonato, tamizar esta mezcla.

Comenzamos a unir las mezclas de la siguiente forma:

• Unir la mezcla 1 y la mezcla 2, así formamos una nueva mezcla líquida espesa chocolatosa
• Ahora esta nueva mezcla de chocolate la unimos a la mezcla seca de harina, y unimos bien para que no quede con grumos.

Estos minis pasteles tienen media taza de mezcla líquida, es una muy buena porción individual, puedes colocarle el topping que más te guste, es una masa suave y sabrosa!

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