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José
@josecarrerag
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I love technology, videogames, the art of cooking and take pictures... telecommunication engineer!!
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December 28, 2017
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josecarrerag
Hive Food
2026-04-15 00:41
RE: Plantain pancakes [ENG/ESP]
Es común ver estas panquecas con cambur/ banana pero no con plátano. Y la verdad debe quedar muy bien. Yo antes hacía una torta con solo plátanos y huevo, y la textura y sabor me gustaba. Receta guardada,
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josecarrerag
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2026-04-15 00:38
RE: Kai Sushi Bar en Valencia🍣| Foodie Val
He escuchado cosas positivas de este lugar, tengo pendiente ir. Un 9/10 me parece excelente, a pesar de no disfrutar de ciertas combinaciones de sabores pero que al final es eso, siempre hay otras opciones
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josecarrerag
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2026-04-15 00:32
RE: Pan dulce con untable de chocolate y naranja [ES][EN]
If you like chocolate with orange and sweet bread, you're sure to love this for an afternoon snack. Thanks 💙!
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josecarrerag
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2026-04-10 01:00
RE: Receta: Jugoso lomo de cerdo al horno con un toque dulce, acompañado con ensalada de papas con huevo 👩🏻🍳🍛 [ESP-ENG]
Definitivamente, espero algún día poder comer en tu restaurante o reunirnos a cocinar. Me encanta tu talento, los detalles a la hora de cocinar y la presentación siempre impecable. El lomo de cerdo me
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josecarrerag
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2026-04-10 00:56
RE: Milanesa de pollo empanizada con casabe | Al estilo napolitano [ES][EN]
Gracias Mafa, milanesa con puré nunca falla. ¡Un abrazo 💙!
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josecarrerag
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2026-04-10 00:55
RE: Milanesa de pollo empanizada con casabe | Al estilo napolitano [ES][EN]
Gracias 💙, me alegra saber que no es un insulto jeje. Y es verdad, una buena salsa de tomate y buen queso hacen la diferencia. El pan rallado es buenísimo para los empanizados, pero esta el gluten todavía.
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josecarrerag
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2026-04-07 00:52
RE: Pollo al ajo y pimienta negra || Con base de mantequilla y soya [ES][EN]
Gracias 💙. La mantequilla agarra ese sabor a nuez y se perfuma connel ajo, que se vuelven adictivo 😅. Un abrazo!
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josecarrerag
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2026-04-07 00:51
RE: Pollo al ajo y pimienta negra || Con base de mantequilla y soya [ES][EN]
¡Gracias 💙!
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josecarrerag
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2026-03-31 16:33
RE: Chips de papas crujientes en el airfryer//Hive Top Chef// (Esp/Eng)
Esta genial la idea de colocar un palito para la cocción y tambien me parece mas divertido para comerlas. Las chips de papas son irresistibles definitivamente y mas si se pueden hacer en la freidora para
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josecarrerag
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2026-03-31 16:31
RE: Rosquillas de harina de maiz, queso y anís.[Esp-Eng]
De verdad que ese toque dulce con el anís y mezclado con queso, más la fritura, es irresistible. De niño mi madre hacia algo parecido para la cena y de verdad que me encantaba. Te quedaron bellas.
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josecarrerag
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2026-03-31 16:29
RE: RECIPE: Oatmeal cookies with pumpkin and cinnamon, decorated with raisins (Eng-Esp)
Me encantaron los ingredientes que utiliaste, agregar calabaza es un plus en estas galletas de avena y ahora tengo que probar hacerlas.
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josecarrerag
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2026-03-26 05:34
RE: Plantillas de vainilla - Receta// Vanilla Cookie Templates - Recipe.
Me encatan! En casa no podían faltar las plantillas, sobre todo para hacer postres fríos en Navidad o para comer asi de merienda a escondidas jeje.
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josecarrerag
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2026-03-26 05:26
RE: Ponqué de coco y crumble de coco | Sabor 100% natural [ES][EN]
Me encanta porque se que tu me entiendes. Por el mismo mercado acá, hay una variedad de esencias absurdas que ua la gente se fue por ese lado. Yo me infarto cada vez que escucho que hacen tiramisu con
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josecarrerag
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2026-03-22 06:41
RE: Pan de matequilla y ajo | Con cortesa hojaldrada [ES][EN]
Hola Mafa. Para todo el trabajo que lleva la masa de hojaldre, es mas sencillo comprarla y ahorrar mucho tiempo. Pero la tecnica usada en este pan es muy practica y se logra un efectohojaldrado sin sufrir
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josecarrerag
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2026-03-22 06:40
RE: Pan de matequilla y ajo | Con cortesa hojaldrada [ES][EN]
Gracias, tiene ese toque de hojaldre combinado con pan te hace apreciar un poco de ambos mundos jeje. Espero que lo puedas hacer y luego me cuentas que tal.
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josecarrerag
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2026-03-22 06:39
RE: Pan de matequilla y ajo | Con cortesa hojaldrada [ES][EN]
¡Muchas gracias 💙! trabajar el hojaldre es todo un arte y requiere muchisima paciencia. Digamos que es mi nemesis jajaja pero nada que la practica y constancia no ayuden a resolver. Tengo en mi lista
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josecarrerag
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2026-03-22 06:36
RE: Resolviendo El Desastre de mi Primera torta vendida🥵😫 || Dealing with the Disaster of My First Cake Sale🥵😫
Imagino tu sufrimiento y más cuándo se está contrarreloj. Te dejo algunos tips que te puedan ayudar. Lo primero es checar la receta de tu ponqué, puede que necesite más estructura. En los ponqué es normal
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josecarrerag
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2026-03-15 00:59
RE: Mi versión del ratatouille | Salsa base con el toque del ají [ES][EN]
Muchas gracias, los colores sin la magia de este plato y si hay colores, hay vida 😊.
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josecarrerag
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2026-03-15 00:59
RE: Mi versión del ratatouille | Salsa base con el toque del ají [ES][EN]
Ya por tema cultural, cuando pienso en una salsa de este tipo, si o si debo agregar el ají para potenciar sabor. Muchas gracias.
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josecarrerag
Hive Food
2026-03-15 00:58
RE: Mi versión del ratatouille | Salsa base con el toque del ají [ES][EN]
Gracias 💙!
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