Hola amigos de #hive, espero que esten muy bien. Aquí les traigo una pequeña receta de unos pancitos que hice con mucho amor. Entonces quiero compartir esto con ustedes, espero que les guste. Yo siento que el pan con mantequilla quita la angustia, y acompañado de un cafecito mejor no puede ser.

Hello #hive friends, I hope you are doing well. Here I bring you a little recipe of some little breads that I made with a lot of love. So I want to share this with you, I hope you like it. I feel that bread with butter takes away the anguish, and with a cup of coffee it couldn't be better.

# ![pacito con cafe.png](https://images.hive.blog/DQmYXf9dD3868iVuSq32vd9QwkLouTare7VBxSjaxqVKrqs/pacito%20con%20cafe.png) *** **Les cuento más o menos ¿cómo llegamos a hacer pan?:** >**I'll tell you more or less how we came to make bread:** # *

Un día lluvioso en casa, mamá y yo nos levantamos con ganas de comer pan pero, ninguna quería ir a la bodega a comprar porque estaba lloviendo. Entonces revisamos la alacena y fue fácil recolectar todo los ingredientes para preparar nuestros propios pancitos. La idea era hacerlo en la mañana para acompañarlo con café, pero terminamos haciéndolo en la tarde ya para la cena que tampoco fue impedimento comerlos con cafecito.

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One rainy day at home, mom and I woke up wanting to eat bread, but neither of us wanted to go to the grocery store to buy it because it was raining. So we went through the cupboard, and it was easy to gather all the ingredients to prepare our own little breads. The idea was to make it in the morning to accompany it with coffee, but we ended up making it in the afternoon for dinner, which was not an impediment to eat them with coffee.

* *** # **A continuación, aquí les dejo los ingrediente y todo el procedimiento para la elaboración de los pancitos:** >**Here are the ingredients and the whole procedure for the preparation of the bread:**

- 1 Kg de harina de trigo - 500 ml de leche tibia - 1 Huevo - 2 Cucharadas de mantequilla (o aceite) - 1 Taza de azúcar (20g) - 1 Cucharada de sal (10g) - Levadura seca (15g)

- 1 Kg of wheat flour - 500 ml of warm milk - 1 egg - 2 tablespoons of butter (or oil) - 1 cup of sugar (20 g) - 1 tablespoon of salt (10 g) - Dry yeast (15 g)

*** # **Preparación:** >**Preparation:** # # **Antes que nada, precalentar el horno a una temperatura de 180 °.** ## **First of all, preheat the oven to a temperature of 180°.** ### Procedemos: >### We proceed to: # Agregamos la harina en un recipiente grande, le abrimos un hoyo en el centro. En ese hoyo vamos a incorporar el azúcar, el huevo, la levadura, la mantequilla derretida o el aceite, luego le vamos vertiendo la leche tibia poco a poco. >Add the flour in a large bowl, open a hole in the center. In this hole we are going to add the sugar, the egg, the yeast, the melted butter or the oil, then we are going to pour the warm milk little by little. # ![WhatsApp Image 2022-01-23 at 6.41.14 PM.jpeg](https://images.hive.blog/DQmez9iybZV1666V1q3FfLW1119CrbnsvubviRhizZbA2Gu/WhatsApp%20Image%202022-01-23%20at%206.41.14%20PM.jpeg) *** Vamos a ir amasando, de manera que queden aplastados los grumos que se vayan formando a medida de que sigamos vertiendo poco a poco la leche tibia. Por último echamos la sal y removemos bien hasta que se incorporen todo los ingredientes. >We are going to go kneading, so that the lumps that are formed are crushed as we continue pouring little by little the warm milk. Finally add the salt and stir well until all the ingredients are incorporated. ![WhatsApp Image 2022-01-23 at 6.41.13 PM (1).jpeg](https://images.hive.blog/DQmTgGhsCH1yvyS75i6X5p48XX6GEUzumZpcp3aFw8ekqar/WhatsApp%20Image%202022-01-23%20at%206.41.13%20PM%20(1).jpeg) *** # Empolvamos el mesón con la misma harina, nos engrasamos las manos de aceite y terminamos de amasar. Enharinamos el recipiente y le echamos un poco de harina por arriba la masa y la tapamos con un pañuelo limpio dejándola reposar por 1 hora. >Dust the counter with the same flour, grease your hands with oil and finish kneading. We flour the bowl and sprinkle a little flour on top of the dough and cover it with a clean handkerchief, leaving it to rest for 1 hour. # *** # ![pancitos.jpeg](https://images.hive.blog/DQmYnxtDTykNDTcpCr1sz8nmhtecqDKhMhU1UnR3ww2BWDC/pancitos.jpeg) *** #### **Pasada la hora esta crecerá llenándose de aire así. ¿Ven la diferencia con la foto de arriba? ¡Así creció la masa!** >#### **After an hour it will grow and fill with air like this. See the difference with the photo above? This is how the dough grew!** ![WhatsApp Image 2022-01-23 at 6.42.03 PM.jpeg](https://images.hive.blog/DQmYXfqxPFyXHgLqUDACt8F6yTcNHdi8ApMEcA8G47Ys94Y/WhatsApp%20Image%202022-01-23%20at%206.42.03%20PM.jpeg) *** # Empolvamos el mesón nuevamente para que no se nos pegue nuestra masa, la dividimos y le damos la forma que queramos a los pancitos. Introducimos en el horno alrededor de 20 a 25 minutos. >Dust the work surface again so that our dough does not stick to it, divide it and give it the shape we want to the little breads. Bake in the oven for about 20 to 25 minutes. ![WhatsApp Image 2022-01-23 at 6.42.03 PM (2).jpeg](https://images.hive.blog/DQmUsAJvQJjQzHdcQdjDcANsAoVNqf77RbM54dn742ypTy4/WhatsApp%20Image%202022-01-23%20at%206.42.03%20PM%20(2).jpeg) *** # ### Y... ¡¡TARAAAAAN!! Listos para ponerle mantequilla y remojar en el cafecito. >### AND... TARAAAAAN!!! Ready to be buttered and soaked in coffee. # ![WhatsApp Image 2022-01-23 at 6.41.14 PM (1).jpeg](https://images.hive.blog/DQmPhiHY216DZ6D6mDyapvPrxWLpFnKpNra65sfoU7ZjRmd/WhatsApp%20Image%202022-01-23%20at%206.41.14%20PM%20(1).jpeg) *** # Muchas gracias por llegar hasta aquí, espero que les guste esta receta. ¡¡Yummy!! >Thank you so much for making it this far, I hope you like this recipe. Yummy!!! ![WhatsApp Image 2022-01-23 at 6.43.07 PM.jpeg](https://images.hive.blog/DQmUaabj1o2FejHoPqPJ3QiiBdSR57brRzFxw6T1UpRP4Nm/WhatsApp%20Image%202022-01-23%20at%206.43.07%20PM.jpeg)