3D jelly cake, although in Vietnam only for the past two years, has drawn much attention from many Vietnamese women and children.
3D果冻糕艺术于两年前引进越南，至今已吸引众多人的眼球。
この２年間に、オーストラリア越僑であるトォム・ブイ（Thom Bui）女史により教えられた３Dゼリーケーキクラスは数多くの女の人、子供たちの注意を引いた。
La confection des gâteaux en gélatine gelée 3D a débarqué il y a 2 ans au Vietnam et a rapidement conquis les femmes et les enfants.
Всего 2 года назад г-жа Тхом Буй Во, вернувшись из Австралии, начала готовить желейные пироги с объемным изображением. Это увлекательное занятие захватило многих вьетнамских женщин и детей.
2년 전 부터 베트남에서 인기가 높아지고 잇는 호주에서 온 텀부이(Thơm Bùi)강사의 3D 젤리플라워케이크 만드는 수업은 개강이 시작되고 나서부터 베트남 여성과 어린들의 관심이 많이 받고 있다.
Nở rộ ở Việt Nam trong khoảng 2 năm trở lại đây do một người có tên Thơm Bùi từ Úc về mở lớp dạy, nghệ thuật làm thạch 3D đã thu hút được sự tham gia của nhiều phụ nữ và trẻ em Việt Nam.
រីកចំរើននៅប្រទេសវៀតណាមក្នុងរយៈពេលប្រហែលពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះ លោកស្រី ថើមប៊ុយ (Thom Bui) មកពីប្រទេសអូស្ត្រាលីនិងបើកថ្នាក់រៀនសិល្បៈធ្វើនំចាហួយ 3D ដែលទាក់ទាញការចូលរួមរបស់ស្ត្រីនិងកុមារជនជាតិវៀតណាមជាច្រើននាក់។
ພາບແຕ້ມສີຂັດມັນ ກວ່າ 60 ແຜ່ນ, ພາບແພໄໝ, ພາບສີນຳ້ ...ກ່ຽວກັບລະດູບານໃໝ່ ຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນ ຂອງ ນັກແຕ້ມ 6 ຄົນ ພວມອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດ ຫາກໍ່ໄດ້ ເອົາມາແນະນຳໃນ ງານວາງສະແດງຮູບພາບ “ຊວນທີ່ 2” (ຫໍພິພິ ທະພັນ ວິຈິດສິນ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ).
Nguyen Thi Thuan, a 3D jelly cake-making expert in Hanoi, mentioned that she made her first 3D jelly cake in 2014 after only two hours of learning. That was when she found her passion and decided to make more and give them to her friends as gifts. After that, when there were more and more people ordering this cake, she developed and created her own tiny “3D jelly cake business”.
河内著名3D果冻糕师阮氏纯女士从2014年开始制作这种奥妙糕点，送给亲戚朋友。当许多人订购，她才出售。
ハノイにおける有名な３Dゼリーケークを料理する人々の一人であるグエン・ティー・トゥアン（Nguyen Thi Thuan）女史（トゥアン・グエン（Thuan Nguyen）ニックネームがある）によると、彼女は２０１４年に、２時間に、最初のゼリーケーキを料理した。その後に、彼女は数多くのゼリーケークを料理し、自分の友達に、ゼリーケークを贈った。その後に、数多くのお客は彼女のゼリーケーキを買う要求があるので、彼女は３Dゼリーケークを売った。
A Hanoi, Mme Nguyen Thi Thuan est l’une des meilleures expertes. Sa passion est née en 2014. Son premier gâteau en gélatine gelée 3D, elle l’a réalisé en deux heures. Puis, pour assouvir sa passion, elle en a préparés d’autres et les a offerts à ses amis. Comme le dit l’adage « à bon vin point d’enseigne », les commandes ont afflué et Thuan a commencé à en vendre.
Госпожа Нгуен Тхи Тхуан, эксперт в Ханое по изготовлению желейных пирогов с объемным изображением, рассказала, что она приготовила такой пирог впервые в 2014 году после 2 часов обучения. Тогда она страстно увлеклась этим занятием и постоянно дарила друзьям свою продукцию. Стало появляться все больше и больше заказов на ее пироги, тогда Нгуен Тхи Тхуан решила открыть свой частный бизнес по изготовлению 3-мерных желейных пирогов.
현재 하노이에서 3D 젤리플라워케이크를 만드는 사람들 중에 한 명인 응웬티투언(Nguyễn Thị Thuần, 별명: 투언응웬)강사는 2014년부터 취미로 3D 젤리플라워케이크를 만들기 시작했고 매일 저녁 2시간 정도 만들었으며 주변 친구들에게 선물로 주었다고 한다. 그러다가 주문하는 사람들이 점점 많아져서 판매를 하게 되었다고 밝혔다.
Là một trong những người làm thạch 3D nổi tiếng ở Hà Nội với biệt danh Thuần Nguyễn, chị Nguyễn Thị Thuần cho biết, chị bắt đầu quan tâm và làm chiếc bánh thạch 3D vào năm 2014 chỉ trong vòng 2 tiếng buổi tối. Sau đó chị tiếp tục làm do đam mê và đem tặng cho những người bạn của mình. Khi nhiều người hỏi mua và đặt làm nên chị đã bắt đầu làm bán những chiếc bánh thạch 3D.
លោកស្រី ង្វៀនធីធួន (Nguyen Thi Thuan) បាននិយាយាឲ្យដឹងថា លោកស្រីរូបនេះទើបយកចិត្តទុកដាក់និងធ្វើនំចាហួយ 3D នាឆ្នាំ២០១៤ ក្នុងខណៈពេល ២ ម៉ោង នៅពេលយប់។ បន្ទាប់ពី លោកស្រីបន្តធ្វើនំចាហួយ 3Dនិងប្រគល់ជូនមិត្តភក្តិ។ នៅពេលមានមនុស្សជាច្រើននាក់ចង់ទិញនិងបញ្ជាទិញនំប្រភេទនេះ ដូច្នេះលោកស្រីចាប់ផ្តើមធ្វើនំចាហួយ 3D នេះ។
ເມື່ອອະທິບາຍກ່ຽວກັບຊື່ທີ່ວ່າ “ຊວນທີ່”, ນັກແຕ້ມ ແທງເລ ໃຫ້ ຮູ້ວ່າ: “ລະດູບານໃໝ່ ແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ເປັນໄລຍະຫົວລ້ຽວ ຫົວ ຕໍໍ່ລະຫວ່າງຟ້າກັບດິນ. ແຕ່ວ່າລະດູບານໃໝ່ ຢູ່ແຕ່ລະປະເທດ ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ລະດູບານໃໝ່ຂອງແຕ່ລະຄົນ ກໍ່ບໍ່ຄືກັນ. ສຳ ລັບຊາວ ຫວຽດນາມ ທີ່ພວມອາໄສຢູ່ California, ຫຼັງຈາກກັບ ຈາກງານ, ເມື່ອກັບເມືອເຖິງເຮືອນ ກໍ່ຈະໄຕ້ທູບ ຢູ່ຄຽງຂ້າງກິ່ງ ດອກຄາຍ ເພື່ອຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ ຄືກັບຢູ່ຫວຽດນາມ”.
A perfect 3D jelly cake needs a perfect cake base, which is made by combining pure water and coconut juice. Gelatin is then added to the mixture, put on high heat and cooked until the sugar is fully dissolved. Milk, condensed milk, coconut cream and gelatin are used to make the colouring liquid. Yellow is from gardenia seeds, pink from strawberry milk and red dragon fruit or artichoke juice, green from green tea powder and red from Taiwanese brown rice flour or Korean cereal flour.
制作3D果冻糕，首先要做透明的糕身：将纯水、白糖、果冻粉和椰汁下锅大火烧煮，边煮边搅拌。煮熟出锅装碗备用。
ゼリーケーキを料理する原料はミルク、天草、ココナツミルクを含む。ゼリーケークの色は苺ミルク、ドラゴンフルーツ、アーティチョーク、お茶、台湾の赤玄米粉、韓国の果物粉を含む。３Dゼリーケーキを料理する過程の重要なことは形作ることである。ゼリーケーキを料理する人は形作るときに、注意を集め、よい精神があることは必要である。トゥアン女史によると、複雑な模様の形を作るはバラの花の形を作ることである。そのほかに、３Dゼリーケークの豊富な模様は人形、魚、自動車、クジャクなどの模様を含む。
La gelée se compose d’un mélange d’eau et jus de coco, qui est réchauffé, auquel on ajoute de l’agar-agar en poudre. On mélange régulièrement en maintenant une haute température.
Ensuite, on prépare le colorant alimentaire en utilisant lait frais, jus de coco, agar-agar. Ce sont les grains de fruits qui décident de la couleur. Les grains de gardénia donnent la couleur jaune, le rose vient du lait de fraise, des œufs de dragon et des fleurs d’artichaut. Le rouge vient de la pâte de riz décortiqué et non pilé de Taïwan, et de pâte de fruits sud-coréennes.
Рассказывая нам о тонкостях искусства изготовления пирога из желе с объемным изображением, госпожа Тхуан отметила, что основа для пирога должна быть качественной и прозрачной. Для этого необходимо приготовить смесь из чистой фильтрованной воды и кокосового молока, затем смесь надо кипятить на большом огне, добавляя порошок, образующий желе (из морских водорослей агар-агар). Смесь надо постоянно помешивать до полного растворения сахарных кристаллов. И тогда вы получите прозрачную основу-желе мягкой и равномерной консистенции.
3D 젤리플라워케이크를 완성하기 위해 첫번째로 생수와 코코넛즙을 잘 섞어 투명한 케이크로 끓여준다. 다음은 우뭇가사리 젤리밀가루를 넣어서 젓는다. 높은 온도로 투명하게 될 때까지 끓인다.
Để làm một mẫu bánh thạch 3D hoàn chỉnh, chị Thuần cho biết, đầu tiên muốn có nền bánh trong suốt phải tạo hỗn hợp nước lọc tinh khiết và nước dừa, sau đó cho lên bếp đun và thả bột thạch rau câu vào quấy đều. Trong quá trình quấy phải bật bếp ở nhiệt độ cao nhất và nấu đến khi nào không còn tinh đường thì khi đổ ra bát mặt bánh không bị rỗ.
ដើម្បីមាននំចាហួយមួយសម្រេច លោកស្រី ធួន (Thuan) បានឲ្យដឹងថា៖ ជាដំបូង យើងត្រូវធ្វើខឿននំដ៏ថ្លា យើងត្រូវរលាយទឹកសុទ្ធនិងទឹកដូង បន្ទប់មកដាក់លើចង្រ្កានចម្អិន ចាក់ម្សៅចាហួយចូល ហើយកូរឲ្យរលាយចូលគ្នា។ ក្នុងដំណើរការកូរ យើងត្រូវបើកចង្ក្រានដល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងដាំរហូតដល់ពេលណាម្សៅចាហួយនិង ស្កសររលាយទាំងស្រុង ធ្វើដូច្នោះ ផ្ទៃនំចាហួយគ្មានស្នាមរទុះ។
ລະດູບານໃໝ່ຂອງນັກແຕ້ມ ແທງເລ ແມ່ນດອກບົວ. ດອກບົວໃນພາບແຕ້ມຂອງລາວ ມີການເຄື່ອນເໜັງ, ມີຄວາມມ່ວນຊື່ນ, ມີ ຄວາມໂສກເສົ້າ. ໃນພາບແຕ້ມຫຼາຍແຜ່ນ, ເຖິງວ່າ ດອກບົວຈະ ຫ່ວງໂຮຍແລ້ວ, ແຕ່ຜູ້ຊົມຍັງຮູ້ສຶກເຫັນໄດ້ຄວາມມຸ່ງຫວັງ, ຄວາມທົນທານ ກຳລັງເກີດໃໝ່. ຝັງເລິກໃນບັນດາລາຍແຕ້ມ ຂອງດອກ ບົວ ແມ່ນຄວາມອ່ອນໂຍນ, ຄວາມຮັກໄຄ່ອັນໜັກແໜ້ນ ຂອງ ແມ່ຍິງ. ພາບແຕ້ມດອກບົວແຕ່ລະແຜ່ນໄດ້ສື່ເຖິງບັນດາ ທ່ານ ຜູ້ ຊົມ ເລື່ອງລາວ ກ່ຽວກັບຊີວິດປະຈຳວັນ.
The most important stage in making a 3D jelly cake is the molding process. Only when the maker is able to keep calm and stays in a good mood can she create stunning decorations for cakes. The coloured liquid is injected into the clear cake using special tools to form beautiful blooms. A final layer is then added to the base of the cake to seal the patterns inside, which usually has a tropical fruit flavour like pineapple, passion fruit, coconut or mango. There are many ways in which the cake is designed, but roses are the hardest to make, according to Thuan. The designs can sometimes be dolls, fish, cars or even peacocks.
其次，将鲜奶、炼奶、椰汁、果冻粉等加入色素煮熟，作为饰料。色素全用天然的，如黄色用栀子，粉红用草莓、红肉火龙果、菜蓟花汁，绿色用绿茶粉，红色用台湾红糙米粉或韩国水果粉。造型和装饰是制作3D果冻糕的最重要工序，即用针筒吸入需要的饰料，插入糕身打出花纹。阮女士说，纹饰丰富多彩，有偶像、汽车、鱼类、孔雀等，最难做的是玫瑰花。最后，用菠萝、百香果、椰肉、芒果等水果制成糕座。
ゼリーケーキの底は美味しいパイナップル、レモン、ココナッツ、マンゴーの味で、作られる。
トゥアン女史は最初に、第１００のゼリーケークを売った後、ゼリーケークを料理しない予定であった。しかし、彼女はゼリーケークを引き続き料理する。彼女は誕生日、中秋、ノエル、陰暦テト、国際女性の日、ベトナムの教師の日のときに、３Dゼリーケーキを料理する。
伝統的なケーキと違いであるゼリーケーキは簡単に切られ、誕生日ケーキになる。今まで、３Dゼリーケーキは数多くのサイズがあり、２０万ドンから３０万ドンの値段がある
L’étape la plus importante est de créer des motifs à l’intérieur du gâteau au moyen d’une seringue. Les motifs, comestible, sont variés : poupée, poissons, voitures, paons…. Le fond du gâteau est confectionné avec des ananas, des fruits de la passion, des cocos, des mangues… qui donnent un goût frais et parfumé au gâteau.
Свежее молоко, сгущенное молоко, кокосовый крем используют для приготовления цветового раствора. Для придания желтого цвета берут зёрна жасминовидной гардении, розовый цвет получают из клубничного молока, коста-риканского гилоцереуса или артишока, зелёный – из зелёного чая, красный -- из тайваньского коричневого риса, корейской злаковой муки. Но самым важным этапом в искусстве изготовления желейных пирогов является создание самого объемного изображения. Это творческая деятельность, поэтому заниматься ею обязательно сосредоточенно, внимательно и с хорошим настроением, чтобы вложить в работу частичку души.
Функцию кисти при создании узоров на застывающей основе выполняет инструмент похожий на большой шприц. С его помощью наносят цветные элементы рисунка на поверхность пирогов. Госпожа Тхуан рассказала нам, что самым трудоёмким узором из тех, что она делала до сих пор, является цветок розы. Модели трёхмерных желейных пирогов бывают с самыми разными изображениями, такими как кукла, рыба, автомашина, павлин и т.д. Кроме визуальной красоты, пирог конечно же должен быть вкусным. При изготовлении основы пирога, ему придают вкус и аромат таких фруктов, как ананас, лимон-лайм, кокос, манго и других. Все зависит от творчества создателя.
우유, 연유, 코코넛즙, 우뭇가사리 젤리밀가루 등의 재료로 케이크의 색깔을 만든다. 노란색은 치자로 하고 핑크색은 딸기우유나 빨간 용과 및 아트초크를 녹여 만들어 낸다. 녹색은 말차가루로 하고 빨간색은 대만 빨간 발아 현미나 한국 과일 가루로 한다. 제일 중요한 단계는 케이크의 3D 모형을 제작하는 단계이다. 이 과정에는 꽃잎을 매끈매끈하게 하여 채도를 높인다. 색깔이 넓게 퍼지게 하기 위해서는 고도의 집중력을 요한다. 제일 어려운 과정이 바로 이 3D 모형 제작한 과정이며 솜씨 좋고 그림을 거꾸로 그릴 수 잇는 방식을 구사 가능할 사람들이 필요한 부분이다. 그렇지 않으면 케이크 안의 꽃 색깔이 무분별하게 퍼지기 쉽상이다. 그림을 그릴때 붓을 사용하듯 3D 젤리플라워케이크를 완성하기 위해서는 도구가 필요하다. 투언강사가 일러주기를 제일 어러운 것은 장미 꽃케이크이며 지금도 계속하여 연구하고 있다고 알려 주었다. 그리고 인형, 물고기, 자동차, 공작 등 다양한 3D모형이 있다. 마지막 단계에서는 케이크 아래부분을 만든다. 달고 맛있고 향이 나고 시원한 맛을 내기 위해 파인애플, 패션프루트, 코코넛, 망고 등으로 만든다.
Sau đó tiếp tục sử dụng nguyên liệu gồm sữa tươi, sữa đặc, cốt dừa, rau câu để nấu lên dung dịch tạo màu. Màu vàng là hạt dành dành, màu hồng từ sữa dâu và quả thanh long ruột đỏ hoặc cốt hoa atiso, màu xanh từ trà xanh, màu đỏ là từ bột gạo lứt đỏ của Đài Loan, bột hoa quả Hàn Quốc. Phần quan trọng làm nên nghệ thuật thạch 3D chính là công đoạn tạo hình. Trong lúc tạo hình phải để tinh thần tốt, tập trung thì mới tạo nên hồn của những cánh hoa mướt và sắc nét. Nếu không sẽ trở thành bông hoa nhựa và bị loang màu. Dụng cụ dùng để bơm bánh khi đó giống như chiếc bút để vẽ lên một tác phẩm thạch 3D hoàn chỉnh. Tuy nhiên, theo chị Thuần thì họa tiết khó làm nhất và chị vẫn đang tiếp tục làm là hoa hồng. Bên cạnh đó, các mẫu bánh thạch 3D cũng được làm với nhiều họa tiết khá phong phú như búp bê, cá, ô tô, chim công… Cuối cùng là công đoạn tạo đế bánh, đế bánh thường được làm bằng các vị hoa quả như dứa, chanh leo, dừa, xoài để tạo hương vị ngọt thơm, thanh mát.
បន្ទប់ពី យើងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំ ដូចជា៖ ទឹកដោះគោឆៅ ទឹកដោះគោខាប់ ទឹកខ្ទីសដូង ម្សៅចាហួយ។ ពណ៌លឿងពីគ្រាប់ផ្កាមួយប្រភេទ ពណ៌ផ្កាឈូកមកពីទឹកដោះគោ strawberry និងផ្លែស្រការនាគសាច់ក្រហម ឬ ទឹកផ្កា atiso ពណ៌បៃតងពីតែ ពណ៌ក្រហមពីអង្ករសំរូបពីតៃវ៉ាន់ ម្សៅផ្លែឈើពីប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង។ ចំណុចសំខាន់ៗ បំផុតនៃសិល្បៈធ្វើនំចាហួយ 3D គឺដំណាក់កាលបង្កើតរូបរាង។ ក្នុងដំណើរការបង្កើតរូបរាង យើងមានស្មារតីសប្បាយរីករាយនិងយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំង យើងទើបបង្កើតបណ្តាស្រទាប់ផ្ការលោងនិងស្រស់ស្អាត។ ឧបករណ៍សំរាប់ការបូមបញ្ចូលក្នុងនំចាហួយនៅពេលនោះស្រដៀងនឹងប៊ិចមួយដើម ដើម្បីគូរក្នុងនំចាហួយ 3D ។
តាមលោកស្រី ធួន (Thuan) ក្បាច់រចនាផ្កាកុលាបគឺពិបាកបំផុតនិងលោកស្រីកំពុងបន្តហាត់ធ្វើប្រភេទផ្កានេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បណ្តាគំរូនំចាហួយផ្សេងៗ ទៀតក៏មានក្បាច់រចនាល្អមើល ដូចជា៖ តុក្កតា ត្រី រថយន្ត ក្ងោក… ចុងក្រោយបង្អស់គឺដំណាក់កាលធ្វើស្រទាប់ចុងក្រោយនៃនំចាហួយ ស្រទាប់នេះត្រូវធ្វើដោយផ្លែឈើ ដូចជា៖ ម្នាស់ ផ្លែក្រូចវល្លិ៍ ផ្លែដូង ផ្លែស្វាយបង្កើតរសជាតិផ្អែមល្មម។
ບັນດາເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆ ຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ຊີວິດປະຈຳວັນຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ ຄື: ໂຕະ, ເສື້ອ, ຖ້ວຍ, ໄມ້ຖູ່... ເຮັດໃຫ້ລະດູບານໃໝ່ມີຊີວິດຊີວາ ຜ່ານລາຍແຕ້ມຂອງນັກແຕ້ມ ຢ້ຽວຖຸຍ. ພາບແຕ້ມຂອງ ນາງ ຢ້ຽວຖຸຍ ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສວຍສົດງົດງາມແບບເບົາໆ ບາງໆ, ທຳມະດາ. ລະດູບານໃໝ່ຂອງລາວແມ່ນ ລະດູ ບານໃໝ່ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສະຫງົບສຸກຢູ່ທຸກແຫ່ງຫົນໃນ ຊີ ວິດ. ຈຸດພິເສດແມ່ນນາງ ຢ້ຽວຖຸຍ ບໍ່ແຕ້ມພາບດ້ວຍ ຟອຍແຕ້ມ, ລາວແຕ້ມພາບດ້ວຍມື ແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມ ອ່ອນໂຍນ, ຄວາມຮູ້ສຶກຜ່ານບັນດາລາຍແຕ້ມ. ນາງ ຢ້ຽວຖຸຍ ເປັນຄົນ ທີ່ມີ ຊື່ສຽງໃນວົງການແຕ້ມພາບ ຫວຽດນາມ ໃນຍຸກປັດຈຸບັນ ແລະ ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງຈາກ ບັນດາ ນັກສະສົມພາບແຕ້ມ ໃນ ໂລກ.
At first, Thuan intended to create only 100 designs of the cake, but it was her passion that stopped her from quitting her job and she started making 3D jelly cake in various themes such as Christmas or Mid-Autumn for kids.
阮女士介绍，原来她打算只做到第100个不同花纹就收场，但越做越有兴趣，所以不断创造多种款式，用于生日派对、中秋节、圣诞节、春节、国际妇女节、教师节等。
3D果冻糕可轻松切割而不破裂，逐渐取代了传统生日蛋糕。3D果冻糕有不同尺寸和款式，售价从20万至30万盾。
数多くの人々に３Dゼリーケーキを紹介するために、トゥアン女史は２０１７年のザン・ヴォー市場、バー・ディン（Ba Dinh)地区の女性協会の市場などの数多くの市場に３Dゼリーケーキを紹介した。そのほか、彼女はhttp://thachnghethuat.edumall.vnウェブサイトを通じて、３Dゼリーケーキを料理する方法を教えるオンラインコースを開催した。
La passion pour les gâteaux en gelée 3D a incité Thuan à inventer plusieurs modèles de gâteaux pour les anniversaires, Noël, le nouvel an lunaire, la Journée de la Femme, ou de celle des enseignants du Vietnam …. A la différence des gâteaux traditionnels, ceux en gélatine gelée 3D sont coupés en tranches tout en restant entiers. Ils sont vendus au prix de 200.000 à 350.000 dongs/pièce.
Госпожа Тхуан поделилась с нами, что изначально она собиралась делать определенные модели пирогов, на которых «набила руку». Однако увлеченность делом побудила её творить многие другие виды желейных объемных пирогов, подходящих для потребителей разных возрастов, соответствующих таким событиям, как день рождения, Новый год по лунному календарю, Праздник середины осени, Рождество, Международный женский день, День вьетнамского учителя...
투언강사는 처음에는 케이크를 백개까지만 만들겠다 생각했는데 계속 하다보니 푹 빠져서 생일, 추석, 크리스마스, 설날, 국제여성날, 스승의 날 등에 다양한 연령을 대상으로 다양한 3D 젤리플라워케이크를 만든다.
전통 케이크와 다르게 3D 젤리플라워케이크는 자를 때 깨지지 않아서 요즘은 일반적인 생일케이크보다 더 인기가 많아지고 있다. 현재 3D 젤리플라워케이크는 다양한 사이트를 통해 판매되고 있고 가격은 2십만동~3십만동 정도 된다.
Chị Thuần cho biết, ban đầu chị chỉ định làm đến mẫu bánh thứ 100 rồi sẽ dừng lại nhưng sự đam mê đã khiến chị làm ra rất nhiều dạng bánh thạch 3D dành cho các lứa tuổi vào các dịp lễ và sự kiện khác nhau như dịp sinh nhật, Trung thu, Noel, Tết Nguyên Đán, Ngày Quốc tế Phụ nữ , Ngày Nhà giáo Việt Nam...
Khác với bánh gato truyền thống, bánh thạch 3D có thể dễ dàng cắt miếng mà không bị vỡ nát nên dần dần đã thay thế những chiếc bánh sinh nhật truyền thống trong những dịp sinh nhật. Đến nay, các mẫu bánh thạch 3D thường được bán với nhiều kích cỡ khác nhau, có giá từ 200.000-300.000 đồng.
លោកស្រី ធួន (Thuan) បានឲ្យដឹងថា៖ ជាលើកដំបូង លោកស្រីទុកគម្រោងធ្វើនំគំរូចំនួន ១០០ ហើយនឹងមិនធ្វើបន្ថែមទៀតទេ ប៉ុន្តែដោយចំណូលចិត្តរបស់ខ្លួន លោកស្រីរូបនេះបន្តធ្វើនំចាហួយ 3D សំរាប់គ្រប់វ័យក្នុងបណ្តាបុណ្យពិសេសនិងព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងៗ ទៀតដូចជា៖ បុណ្យថ្ងៃកំណើត បុណ្យសែនព្រះខែ បុណ្យណូអែល បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី បុណ្យអន្តរជាតិស្ត្រី បុណ្យគ្រូវៀតណាម...
ខុសនឹងនំ cake នំចាហួយ អាចកាត់ជាចំហៀង ប៉ុន្តែមិនបែកនិងម៉ដ្ឋ ដូច្នេះជាបណ្តើរៗ នំចាហួយ 3D នឹងជំនួសនំ cake ប្រពៃណី ក្នុងបុណ្យថ្ងៃកំណើត។ រហូតដល់បច្ចុប្បន្ននេះ បណ្តាគំរូនំចាហួយ 3D បានលក់និងមានទំហំខុសគ្នា មានតំលៃពី ២០ ម៉ឺនដុង ដល់ ៣០ ម៉ឺនដុង (ជិត ១០ ដល់ ១៥ ដុល្លារអាមេរិក)។
ຕ່າງຄົນຕ່າງແບບ, ໃນລະດູບານໃໝ່ຂອງນາງ ຢ້ຽວຮ່າ ແມ່ນ ຄວາມຮຸ່ງເຮືອງເຫຼືອງເຫຼື້ອມຂອງດອກ ໂບຕັນ (Peony), ການ ຄິດ ຮອດອະດີດຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ ຜ່ານບັນດາ ພາບແຕ້ມ ດອກ ກ້ວຍໄມ້, ດອກເບັນຈະມາດ, ໄມ້ຊອດຂອງນາງ ຕຽວລິງ ແລະ ນາງ ຫງອກແອັງ. ໃນນັ້ນ, ລະດູບານໃໝ່ຂອງ ນັກແຕ້ມ ດິ່ງງີ້ ໄດ້ສະແດງຜ່ານອາຍຸອ່ອນຊ້ອຍຂອງ ຍິງສາວນ້ອຍ.
ນາງ ດິງທິຮົ່ງຖຳ, ຄູສອນຂອງໂຮງຮຽນຊັ້ນສູງກໍ່ສ້າງ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກວ່າ ມີຫຼາຍເລື່ອງກ່ຽວ ກັບ ຊີວິດ ທີ່ໄດ້ຝັງເລິກຢູ່ໃນພາບແຕ້ມ, ແຕ່ມັນຫັນໄປສູ່ອະນາຄົດ ທີ່ສວຍງາມ, ຄ້າຍຄືຄວາມສວຍງາມຂອງລະດູບານໃໝ່”.
As for others to acknowledge this elegant art, she has brought her creations to many fairs as well as opening some online cooking classes on her website: http://thachnghethuat.edumall.vn.
为了扩展3D果冻糕艺术的知名度，她在若干博览会上介绍自己的产品。此外，她还在http://thachnghethuat.edumall.vn网站开办了3D果冻糕制作培训班。
目前，在越南，3D果冻糕爱好者在两大粉丝专页交流：“快乐厨房”(3万成员）和“裴香老师的3D果冻糕艺术培训班”（2万成员）。
現在、ベトナムにおいては、ゼリーケーキを料理する芸術に興味を持つ人々は３万人のメンバーで、「台所と楽しさ」グループに参加し、２万人のメンバーで、「トォム・ブイ（Thom Bui）女史の３Dゼリーケーキ芸術クラス」に参加した。
Pour se faire connaître, Mme Thuan a mis en vente ses gâteaux à la foire de printemps Giang Vo 2017, à la foire de l’association des femmes de l’arrondissement Ba Dinh….
Les fans de cette pâtisserie d’art se retrouvent sur les pages web « A la cuisine », qui compte plus de 30.000 membres, « Cour sur l’art artistique de l’agar-agar 3D de Mme Thom Bui », qui regroupe plus 20.000 membres.
В отличие от традиционных тортов, трёхмерный желейный пирог легко можно разрезать, не нарушая его конфигурацию. Поэтому с каждым днём эти красивые пироги с удивительными объемными рисунками все чаще покупают на день рождения. В настоящее время желейные пироги различных размеров и моделей продаются по ценам от 200 до 300 тысяч вьетнамских донгов.
Для рекламы и маркетинга своей продукции, а также распространения искусства изготовления трёхмерных пирогов из желе, госпожа Тхуан неоднократно представляла свою особую продукцию на многих ярмарках, таких как Весенняя ярмарка Жангво-2017, ярмарка союза женщин района Бадинь... Кроме того, она также открыла кулинарные курсы по изготовлению трёхмерных желейных пирогов (на основе морских водорослей агар-агар) в Интернете на веб-сайте http://thachnghethuat.edumall.vn.
Известно, что во Вьетнаме в настоящее время люди, увлекающиеся искусством изготовления трёхмерных пирогов, часто организуют встречи, на которых обмениваются друг с другом личными впечатлениями и опытом в кулинарном искусстве. Уже насчитывается более 20 тысяч человек, увлекающихся этим искусством.
3D 젤리플라워케이크를 알리기 위해 투언강사는 2017 지앙보(Giảng Võ) 봄 상품전시, 바딩(Ba Đình)구 여성협회 상품전시 등 여러 행사에 참가하여 홍보하였다. 그리고 http://thachnghethuat.edumall.vn. 사이트를 통해 온라인 수업도 열렸다.
현재 베트남에서는 ‘부엌의 재미’ 팀과 ‘ 턴부이 강사의 3D 젤리플라워케이크 수업’ 팀이 자주 만나 케이크를 만든 비법을 같이 공유하고 있다고 한다.
Để nhiều người biết đến nghệ thuật làm bánh thạch 3D hơn, chị Thuần đã đưa các sản phẩm của mình tới giới thiệu ở một số hội chợ như Hội chợ Xuân Giảng Võ 2017, Hội chợ của Hội Phụ nữ quận Ba Đình…. Ngoài ra chị cũng mở lớp dạy làm bánh thạch rau câu nghệ thuật online qua website http://thachnghethuat.edumall.vn.
Được biết, hiện tại ở Việt Nam những người đam mê với nghệ thuật làm bánh 3D thường tham gia giao lưu chia sẻ với nhau tại hai nhóm “Vui với bếp” với lượng thành viên hơn 30.000 người và “Lớp học nghệ thuật rau câu 3D cô Thơm Bùi” với lượng thành viên hơn 20.000 người.
ដើម្បីរីកចំរើនសិល្បៈធ្វើនំចាហួយ 3D កាន់តែទូលាយ លោកស្រី ធួន (Thuan) បានយកផលិតផលនំចាហួយ 3D ទៅឧទ្ទេសនាម នៅការតាំងពិព័រណ៌មួយចំនួន ដូចជា៖ ការតាំងពិព័រណ៌រដូវផ្ការីក យ៉ាងវ៉ (Giang Vo) ឆ្នាំ២០១៧ ការតាំងពិព័រណ៌សមាគមន៍ស្រ្តី ខណ្ឌបាឌីញ (Ba Dinh) …ក្រៅពីការបើថ្នាក់បង្រៀនរបៀបធ្វើនំចាហួយ 3D online តាមរយៈ គេហទំព័រ៖ http://thachnghethuat.edumall.vn.
បានឲ្យដឹងថា នាសព្វថ្ងៃនេះនៅប្រទេសវៀតណាម អ្នកស្រឡាញ់សិល្បៈធ្វើនំចាហួយ 3D តែងតែទាក់ទងនិងចែករំលែកបទពិសោធន៍ជាមួយគ្នា ក្នុងពីរក្រុម “សប្បាយរីករាយនៅពេលចូលផ្ទះបាយ ” មានបរិមាណសមាជិកជាង ៣០០.០០០ នាក់ និង“ថ្នាក់រៀនសិល្បៈធ្វើនំចាហួយរបស់អ្នកគ្រូថើមប៊ុយ (Thom Bui) ”មានបរិមាណសមាជិកជាង ២០.០០០ នាក់ .
ໃນງານວາງສະແດງພາບແຕ້ມ “ຊວນທີ່ 2” ຊຶ່ງຫາກໍ່ຈັດຂຶ້ນຢູ່ ຫໍພິພິທະພັນວິຈິດສິນ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ (ເມືອງ 1), ທ່ານຜູ້ ຊົມ ມີໂອກາດໄດ້ຮັບຊົມຄວາມສວຍສວດງົດງາມຂອງລະດູບານ ໃໝ່ຜ່ານພາບແຕ້ມຫຼາຍແຜ່ນຂອງບັນດານັກແຕ້ມ ກ່ຽວກັບປະ ເທດຊາດ ແລະ ຜູ້ຄົນ ຫວຽດນາມ.