Muy buenas tardes Steemians amantes del chocolate como yo; hoy les traigo una receta que todos deberían probar y es que les aseguro que son los mejores brownies que harán, los invito a realizar esta receta y compartir sus resultados conmigo<3
Ingredientes:
-400gr de mantequilla
-350gr de chocolate para derretir (prefireblemente amargo)
-6 huevos
-3 tazas de azúcar
-2 tazas y 1/2 de harina de trigo
-Una cucharada de polvo de hornear
-Una cucharada de esencia de vainilla
-1/2 cucharadita de café (opcional)
-Nueces troceadas (opcional)
*Lo primero que haremos será precalentar el horno a 250°
*A baño maría derretiremos el chocolate amargo con la mantequilla hasta que no quede ningún grumo, una vez esté listo dejamos reposar.
*En otro bowl mezclaremos los 6 huevos junto a las 3 tazas de azúcar
*Una vez que todo este bien integrado tamizaremos la harina, el polvo de hornear y el café, lo agregamos a la mezcla anterior
*Añadimos el chocolate ya derretido con la mantequilla a la masa interior y le agregamos la vainilla, integramos todo bien y luego agregamos a la mezcla las nueces troceadas.
En una bandeja apta para el horno enmantequillada y espolvoreada con un poco de harina vertemos la mezcla y al horno!
Según la capacidad de tu horno hay que estar atentos al proceso de cocción, en el mío se lleva 25min aprox, pero el brownie estará listo cuando introduzcas un palillo por los bordes y salga totalmente limpio y al introducirlo en el medio esté un poco húmedo (esto hace que cuando esté a temperatura ambiente la parte de arriba del brownie se ponga crocante y por dentro esté suave)
Ya una vez listo y reposado lo picamos en pequeños cuadrados y lo acompañamos con helado, sirope, frutas o sencillamente sólo.
¡Espero les haya gustado! Está es la primera de muchas recetas que estaré publicando. Que tengan un dulce día y gracias por el apoyo..