Cuanto sabes de los alimentos: Te invito a conocer “Los beneficios del hinojo”

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El hinojo es una planta muy conocida en gran parte del mundo, pero, ¿Cuánto conoces de esta hortaliza?

Su nombre científico es “Foeniculum vulgare” tiene su ascendencia en las familias de las “apiaceae” más conocida como hinojo, dependiendo del lugar en donde residas quizás lo haya escuchado nombre ““abrojo, acinoji, acinojo, acinoju, aguardiente, ahinojo, alinoji, alinoju, almacio, anís, anises, anisete , anisete silvestre, anís bravo, anís de Florencia, anís silvestre, arinojo, cañiguera, cenojo, cenoyo , cinoho, cinojo, cinojo , cinoju, cinoyo, ciollo, eneldo,

enoyo, esmeldo, espárrago bravo, fanoyo, fenojo, fenol, fenoll, fenollo, fenoyo, fenullo, fenículo, finofio, finojo, fiollo , fioyo, funcho, funcho bravo, funcho ordinario, funcho silvestre, hacinojo, henojo, hierba de anís (2), hierba de San Juan, hierba santa, hinoja, hinojera, hinojo, hinojo amargo, hinojo común, hinojo doméstico, hinojo hortense, hinojos, hinojo salvaje, hinojo silvestre, hinojo vulgar, inojo, jenoyo, jinojo, linojo , mata la uva, matalahuga, matalauva, mellu, millu, millua, milu, perejil burrero, perejil de gitano , perejilón, senijo , sinijo, tenojo, tinojo, zenojo, zenoll, zenollo, zenullo, zinojo, zinojo”

Fuente: Pixabay

Si bien es una planta que se cultiva en todo el mundo, vive más cómoda en zonas templadas, se estima que es originaria de “Europa meridional” cerca del “mar mediterráneo” es común verlo allí crecer en su estado natural, una hortaliza con mucho perfume. El hinojo tiene propiedades curativas y era conocida como tal hace mucho tiempo. Carlomagno incentivaba a sus agricultores a plantar esta hortaliza.

Fuente: Pixabay

Existen muchas variedades de hinojos, sin embargo las más conocidas son

• “Hinojo de Florencia”
• “Hinojo Armo”
• “Hinojo Carmo”
• “Hinojo Pollux”
• “Hinojo Genio”

Una planta con gran rendimiento, los tallos y sus hojas se pueden utilizar perfectamente como aromáticas, sus semillas por lo general las usan como especias y el corazón como hortaliza.

Una hortaliza muy versátil a la hora de cocinar, muy apreciado por el chef internacional.

Los españoles las utilizan en sus típicas comidas, habichuelas con hinojos



Fuente: https://inmacocinillas.blogspot.com/2011/01/habichuelas-con-hinojos-y-gurullos.html

Los franceses la utilizan para elaborar su tradicional plato "lubina a la provenzal".



Fuente: https://elquimicocinero.com/2015/11/10/lubina-con-hinojo-y-jugo-de-bouillabaisse/

En la india se utiliza para elaborar una mezcla de hirbas que se utilizan en todas su comidas el Garam masala.



Fuente: https://www.clarin.com/entremujeres/ollas_y_sartenes-garam_masala-especias-diccionario_de_los_aromas_del_mundo_0_HJraHCYvQg.html

Tarta de hinojo



Fuente: https://www.ladulceneta.es/tarta-de-hinojo-y-cebolla-caramelizada/

Ensalada de hinojo



Fuente: http://marevagillioz.com/ensalada-de-hinojo/

Otra manera muy práctica y saludable de consumir el hinojo es a través de su jugo, se puede consumir solo con agua mineral o combinar con el jugo de otras hortalizas o frutas, muy facila de preparar, cortar en pequeños trocitos y colocar en la licuadora, agregar lo que más deseo, frutas o hortalizas o simplemente agua mineral, luego licuar, y listo para consumir

Fuente: http://www.cocinando.com.mx/aperitivos/jugo-de-manzana-e-hinojo

Debes saber que al consumir el hinojo estas incorporando muchos benéficos para tu organismo, consumir esta hortaliza aporta a tu cuerpo vitaminas y minerales como:

• Energía
• Proteínas
• Grasas
• Carbohidratos
• Fibra
• Calcio
• Hierro
• Magnesio
• Fósforo
• Potasio
• Sodio
• Cinc
• Vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E, K

Fuente:

• Consumir periódicamente el hinojo es muy beneficioso para nuestra salud, ideal para las personas que padecen de anemia, lo que hace posible prevenir y disminuir la anemia es su contenido de “hierro e histidina”
• “Expectorante” natural, debes saber que al consumir periódicamente esta hortaliza es muy beneficioso para prevenir y erradicar las “tos seca”
• El consumo regular del hinojo es ideal para las personas que deben bajar o prevenir su nivel de colesterol en sangre

Ahora que conoces los beneficios que aporta el consumo del hinojo, que piensas, o cuantas veces consumirás esta maravilloso producto

• Una vez al mes
• Una vez por semana
• Una vez al día

Si quieres conocer más sobre las especificaciones médicas, científicas y los beneficios que aporta el consumo de esta planta solo debes ingresar a los link que dejo a continuación. Fuente:

Fuente:

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Es notorio que nuestra Comunidad está creciendo, todos los días nos cruzamos con nuevos compañeros que llegan a nuestra plataforma, por esta razón quiero destinar el pie de mis post con algunas información útiles.

Si tienes alguna duda o consulta de cómo trabajar en la plataforma puedes acceder al link que te dejo a continuación para disipar tus dudas.
https://www.steemithelp.net/
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En La plataforma hay infinidades de Usuarios que presentan diferentes tipos de trabajos, hay para todas las preferencias, por una cuestión de cantidad solo voy a nombrar algunos de ellos que te recomiendo visitar: Hive account@sirwinchester, Hive account@knozaki2015, Hive account@kingscrown, Hive account@doitvoluntarily, Hive account@englishtchrivy, Hive account@ericvancewalton, Hive account@good-karma, Hive account@htooms, Hive account@jrcornel, Hive account@kevinwong, Hive account@opheliafu, Hive account@pfunk, Hive account@stellabelle, Hive account@papa-pepper, Hive account@sweetsssj, Hive account@meesterboom, Hive account@thecryptofiend, Hive account@trafalgar, me gustaría poder brindarte más información de los usuarios pero como dije anteriormente hay muchísimos de ellos, después con el tiempo iras descubriendo por vos mismo.

También podrás encontrar muchos concursos del que podrás participar, te voy a facilitar algunas de las etiquetas para que puedas acceder a ellos y así informarte mejor.
Colorchallenge, beachwednesday, bwphotocontest, memechallenge, retovenezuela, steemitphotochallenge, treetuesday, MonochromeMonday, SunThursday, LoveFriday, BeautifulSunday, estos son algunos de los retos que puedes participar, lentamente iras conociendo otros

Para la comunidad de habla hispana les puedo recomendar tres concursos que están vigentes, el concurso Hive account@cervantes, relatos encadenados y el de spanishchallenge. Les dejo los link para que puedan acceder a ellos.

https://steemit.com/spanish/@cervantes/concurso-cervantes
https://steemit.com/spanishchallenge/@spanish-trail/relatos-encadenados-presentacion
https://steemit.com/spanishchallenge/@spanish-trail/ganadores-spanishchallenge-14-spanishchallenge-15-anuncios-agradecimientos

No olvidar de votar a los testigos, ingresa en el link y colabora con tu voto, Apoya la comunidad habla hispana (cervantes), Somos muchas personas de habla Hispana que hemos de agradecer tu apoyo, por favor vota por Cervantes, Ingresa en el link de a continuación para conocer más a quienes están representando a nuestra comunidad. Nuevamente Muchas Gracias.
https://steemit.com/witness-category/@cervantes/cervantes-witness-supporting-the-spanish-speaking-community



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Te espero mañana para disfrutar de otro relato de mi tierra de Corrientes.

José Luis Fernández
Corrientes Argentina

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