话说已进入24节气中的立冬节气了 天气很应景啊 一股冷空气将入侵我江西省
接下来一周 南昌都是阴雨☔️连绵的天气😓
并进入了降温模式... 柔弱的我已然穿上棉马甲了...嘿嘿~
好言归正题 紧赶慢赶的我这是第二次有幸参加CN区
名字源自于它是由胡萝卜 干香菇和千叶豆腐组成哈😄
下面我就开始我的表演哈😜
如图1⃣配料:香菇丝 浸泡香菇的第二遍的水 胡萝卜小丝（刀工不太行哈时间太仓促了🙈 其实我认真的时候是切的很美滴😜）千叶豆腐
做法:2⃣胡萝卜小丝下热锅冷油翻炒 炒出有胡萝卜素颜色后...
3⃣再放香菇丝继续翻炒 炒出香味来
4⃣再下千叶豆腐 下锅翻动数下后
5⃣加开水 调小火盖锅慢炖15分钟
6⃣等看到锅里的颜色成黄色了
7⃣加一点点浓汤宝 2分钟后加一点盐
8⃣用浸泡香菇的第二遍水加生粉勾芡后就可起锅了✌...放片芹菜叶点缀下🍀
PS:这里我简单说明下为神马要用浸泡香菇的水勾芡呢 很多人可能都会把浸泡香菇的水倒掉 其实倒了很可惜的
干香菇在浸泡过程中 它的一些营养成分会溶于水中 如水溶性的B族维生素和多糖物质可增强免疫力等
你只要事先把干香菇洗干净再浸泡第二遍的水是可以继续再有利用价值滴...
而且这道菜非常适合素食者
特别是老人 小孩纸享用喔😊
