Quinche de Bacon y Queso
Para 8 raciones
115g (4 oz) de lonjas de bacon de grosor mediano
3 huevos
350 ml ( 12 fl oz) de queso Gnryère rallado
1/8 cucharadas de nuez moscada rallada
sal y pimienta
Para la costra
180g ( 6,25 oz) de harina de trigo blanca
1/2 cucharadita de sal
8g (3 oz) de mantequilla fria, a trozos
45g ( 1,5 oz) de marganina fria , a trozos
3-4 cucharadas de agua helada
Preparación
1)Mantener la temperatura del horno a 190º C (Gas 5)
- Freir el bacon, cortarlo a trocitos y esparcirlo por la base de la quiche.
- Bartir juntos los huevos, la nata, el queso, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Verter este relleno sobre la base de la quiche y cocer en el horno hasta que se hinche y este dorado, unos 30 minutos. servir la quiche caliente
Bacon's Quinche and Cheese
For 8 shares
115g (4 oz) of straps of bacon of medium thickness
3 eggs 350 ml (12 fl oz) of cheese grated Gnryère
1/8 spoonfuls of nut moscada grated salt and pepper
For the crust
180g (6,25 oz) of white flour of wheat 1/2 teaspoonful of salt 8g (3 oz) of cold butter, to chunks
45g (1,5 oz) of marganina cold, to chunks
3-4 spoonfuls of frozen water
To support the temperature of the oven to 190 º C (Gas 5)
Freir the bacon, to cut it to bits and to spread it for the base of the quiche.
Bartir both eggs, the scum, the cheese, the nuez moscada, the salt and the pepper. To spill this landfill on the base of the quiche and to cook in the oven until it is filled and this gilding, approximately 30 minutes. To serve the warm quiche!
