며칠동안 글을 못올리다가 이제서야 올리네요!! 사진찍느라 신경쓰다보니 빵이 제대로 만들어지지 않는거 같아서,, 사진도 많이 못찍엇네요^^!! 이번에는 건포도종을 이용한 발효종빵과 베이글, 그리고 바케트를 만들었습니다.. 건포를 숙성시킨 건포종입니다.!! 이거는 숙성시킨 반죽이고요^^!! 요건 베이글^^!! 요건 바케트인데 만들다 보니 이런 찐따같은 모습이 되버렸어요

그동안 기능사 시험 준비하느라 만든거 사진도 제대로 못찍고 말았네요 ㅜ.ㅜ!!^^ 간단하게 찍은 사진만 올릴께요^^ 1.냉동쿠키 재료준비 (중력분,버터,쇼트닝,생크림,설탕,소금) 2.중간 과정이 전부 생략되버렷어요. 사진을 못찍음 ㅜ.ㅜ 3.코코넛 쿠키 재료준비(중력분,소금,설탕,코코넛롱쉬레드,버터,쇼트닝,생크림) 얘도 역시 중간과정이 날라가버림 ㅎㅎ, 정신없이

살면서 좋은 대접을 받아본 기억이 별로 없는데, 오늘은 거한 대접을 받아 너무 기분이 좋습니다^^. 아직도 배가 꺼지지 않은듯....ㅎㅎ! 요건 월날쌈^^ 요건 밀푀유 나베와 만두 ㅎㅎ^^ 요건 비트물이 들어간 김밥^^ㅎㅎ 그리고 후식 ^^ 그 외에도 많은 음식이 있었는데 다 올리진 못했네요^^ 암튼 너무나 솜씨가 좋으셔서 정말 맛있게 잘 먹은 날이네요^^.ㅎㅎ

오늘은 호두 파이를 만들었습니다.. 레시피보다 많은 양의 호두를 넣었더니,, 비주얼이 별로 좋게 되진 않았는데.. 냉장해서 차갑게 먹으니 맛은 괜찬네요^^!!

오늘 만들어본 사과파이 입니다^^ 모양은 그럴듯 한데 직접먹어보니 사과의 달달한 맛보다는 계피가루가 많이들어가서인지 오히려 계피맛이 더 많이 나네요^^

오늘 만든 밤만쥬, 퍼프 페이스츄리 입니다.. 열심히 만든다고 만들었는데 생각처럼 잘 되진 않네요^^

요즘 제과 연습중 ^^ 열심히 만든 마데라 컵케이크 생각 처럼 이쁘게 나오지 않네요 ㅜ.ㅜ