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luigisanchez86
entropia
2018-06-08 16:32
Adecuación de un colorímetro para la medición del punto de tueste en café tostado y molido usando la escala Agtron gourmet
Saludos a todos a los steemianos, soy Luigi Sánchez, TSU en Biología mención: Tecnología de Alimentos con 8 años de experiencia en la industria de café y donde he tenido la honra de trabajar 7 años con
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luigisanchez86
entropia
2018-06-01 18:33
Ajuste operacional de una termobalanza para la determinación de humedad de café tostado y molido con una estufa.
En el proceso de producción del café tostado y molido la humedad es un parámetro de control microbiológico durante todo el proceso productivo, sin embargo el método de ensayo para realizar la determinación
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