Hallo liebe Community,
jetzt schmeckt er am Besten, mein Lieblingssalat: Der Feldsalat, Rapunzel oder in Österreich Vogerlsalat genannt. Ich kaufe gerne, den mit großen Blättern, ist nicht soviel Arbeit beim Putzen.
100-150 g Feldsalat putzen und waschen (ich schneide immer die Wurzeln ab, da hat man keinen Sand im Salat) Gut abtropfen lassen.
Mein Lieblingsdressing dazu:
5 EL Öl (ich nehme gerne Sonnenblumenöl)
1 EL Essig
halben TL Salz
halben TL Zucker
Pfeffer
1 TL Senf
1 Becher Naturjoghurt 3,5 %
alles gut verrühren, dann eine halbe Zwiebel würfeln und untermischen.
Petersilie frisch oder tief gefroren über den Feldsalat geben.
Dann das Dressing darüber geben und anmachen.
Schmeckt als Beilage zu herbstlichen Gerichten wie Klößen, Ente aber auch zu Steaks und Schnitzel.
Guten Appetit
Liebe Grüße Alexa