Es wird höchste Zeit Euch mal wieder zu bekochen! Also auf in den Garten: Wer kommt mit und hilft mir genügend Grün für uns alle in die Küche zu holen?
Lasst mal schauen, was es da alles schon zu pflücken gibt: ein paar Feldsalate können wir noch einsammeln - die strecken sich zwar schon kräftig in die Blüte, sind aber noch zart genug für unseren Salat (aber lasst ein paar stehen, damit genügend Saat für die nächste Saison bleibt!) Bevor wir den Löwenzahn ernten (Blätter, Blüten und vor allem die Knospen) lasst uns warten, bis der hübsche Besucher weitergeflogen ist :-)
Taubnesseln sind ebenfalls willkommen, genau wie Gundelrebe, Vogelmiere, Ehrenpreis, Wilde Rauke, Josta- und Himbeerblätter und ein paar Blättchen von den Dicken Bohnen...
Pimpinelle darf nicht fehlen, ein paar Blättchen vom Estragon, Minze, Zitronenmelisse, Petersilie, Schnittlauch und etwas Mangold nehmen wir auch noch mit.
Die gesteckten Zwiebeln brauchen noch einige Wochen bis sie geerntet werden können, jedoch sind die Etagenzwiebeln schon wunderbarer Frühlingszwiebel-Ersatz! Und Rosmarinblüten kommen auch noch mit in die Schüssel - die sehen nicht nur bezaubernd aus, die schmecken ganz vorzüglich :-)
Wenn jetzt bitte jemand Eier aus dem Hühnerstall holt, dann gehe ich schon mal in den Keller und ernte die Pilze: Kräuterseitling steht heute auf dem Plan :-)
Wie gut, dass es mit Euch so viele helfende Hände hier gibt: Eier aufschlagen, gut verquirlen - etwas Milch oder Sahne dazu, dann ab in die Pfanne... die Salatkräuter waschen und verlesen und mundgerecht kleinzupfen.... die Pilze in Scheiben schneiden und eine Zwiebel in Ringe - beides in der Pfanne braten... eine Zitrone für die Salatsauce auspressen und mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken (evtl. etwas Senf und Honig dazu)...
Hat denn schon jemand den Tisch gedeckt? Wie viele Teller brauchen wir denn überhaupt :-) Der Salat sieht schon mal sehr gut aus - da kann jetzt ruhig schon das Dressing drauf!
Noch etwas Schnittlauch aufs Rührei und ab auf den Tisch :-) Ahhh, das Olivenbaguette ist ja auch schon geschnitten und im Körbchen - super!!!
Na, dann sag ich mal "Guten Appetit" und danke fürs Mithelfen :-)
Herzliche Grüße aus dem Siebengebirge und Euch allen noch einen wundervollen Dienstag!
all pictures are mine as well as the dishes