Liebe Steemit Community,
am Wochenende genießen meine Familie und ich immer ein üppiges Frühstück! Dazu gehört ein köstliches Omelette.
Je nachdem welche Zutaten gerade im Haus sind, sind die Kreationen sehr unterschiedlich.
Gestern gab es ein grünes Omelette mit Spinat, Oliven und Basilikum.
Heute verarbeitete ich Tomaten, Kräuterseitlige mit italienischen Kräutern.
Ihr seht, Euer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Die Art der Zubereitung ist allerdings immer gleich. Zuerst brate ich die gewünschten Zutaten in einer beschichteten Pfanne mit 2-3 EL Olivenöl an.
Danach verrühre ich 3-4 Eier mit etwas Salz.
Das flüssige Ei gieße ich gleichmäßig über die Zutaten. Anschließend streue ich je nach Geschmack etwas Parmesan und Pfeffer darüber.
Wenn alles in der Pfanne ist, stellte ich den Herd ab und lege den Deckel drauf .
Mit der Restwärme des Herdes und der Abdeckung lasse ich das Omelette ca. 10 Minuten ruhen. Danach ist es komplett gar und der Käse geschmolzen.
Zum Servieren platziere ich es auf einem großen Teller und schneide es, wie ein Pizza in 6-8 gleichmäßige Teile.
Probiert es mal aus und lasst mich wissen, ob es Euch geschmeckt hat.
Viele Grüße und ein gemütliches Wochenende wünscht Euch, Junia