Der Grundumsatz liegt bei Männern um 6 bis 9 % höher als bei Frauen.
Woran liegt das?
Männer haben mehr Muskelmasse und Frauen mehr Fettgewebe.
Die Stoffwechselaktivität ist bei Muskeln größer als bei Fettgewebe. Das liegt an den Mitochondrien (Kraftwerke der Zellen). In Muskelzellen gibt es 40 mal mehr Mitochondrien als in Fettzellen. Deshalb sind Muskeln bei Männern stoffwechselaktiver wodurch der Grundumsatz höher ist als bei Frauen.