Red and Hot
Die Chili sind reif. Also kommt heute gleich die erste in den Topf. Im Foto seht ihr das Opfer.
The peppers are ready for harvest. So one of them will fulfil its fate today. Here is a photo of the victim.
Es ist noch genug Nachschub da, aber heute reicht eine. Noch ein letzter Blick, bevor es ihr an den Kragen geht.
There are more to come, but today one is enough. Let's take a last look, before I attack.
Ingredients at Hand
Die Chili kommt aus eigener Ernte, Gemüse und Kartoffeln vom Wochenmarkt. Das alles sind #naturalproducts. Die Chorizo fällt ein wenig aus dem Rahmen, denn #saucagesareprocessedfood.
The red pepper comes from my own harvest, the vegetables and potatoes are from the farmer's market. I made sure they all are #naturalproducts. The Chorizo is the off-beat, because #saucagesareprocessedfood.
Die Kartoffeln hatte ich schon nachmittags vorgekocht.
I already pre-cooked the potatoes in the afternoon.
Here we go
Die Herstellung von Bratkartoffeln birgt keine großen Geheimnisse. Es regnet aber draußen, also musste ich drinnen irgendwas fotografieren. Los geht's. Messer raus und alles schön kleinschnippeln.
The production of fried potatoes does not hold any great secrets. But it's raining outside, so I had to photograph something inside. Let's go. Let the knife do its work.
Up the Heat
An die Kartoffeln kommt Olivenöl und ein bisschen Salz, dann dürfen sie braten. Vielleicht möchtet ihr einwenden, dass ich eine größere Pfanne brauche. Dem kann ich entgegen halten: es ist gar keine Pfanne sondern eine Kasserole. Ich habe sie auch zum Kartoffelkochen benutzt. Hey, hallo, das ist ein Junggesellenhaushalt und kein Sternerestaurant.
I added olive oil and salt, so the potatoes can start frying. Maybe you'd like to argue that I need a bigger pan. I can say that it is not a pan but a casserole. I also used it to cook the potatoes. Hey, hello, this is a bachelor household and not a star restaurant.
Als die Kartoffeln leicht angebräunt waren, durften die Zwiebeln ins Geschehen eingreifen.
When the potatoes were lightly browned, the onions had their entrance.
Schon kurz darauf sprachen Aussehen und Duft dafür, dass es weitergehen konnte.
A short time later, the appearance and the delicious scent suggested that the journey could continue.
Dann ging es ganz schnell.
Then it went pretty fast.
Bon Appetit
Das Ergebnis mag nun niemanden aus den Socken hauen, trotzdem ist solche solide Hausmannskost immer wieder eine feine Sache. Mir hat es gut geschmeckt. Zum Anlass der Erntefeier habe ich mir ein kleines Glas fruchtig-frischen Riesling dazu gegönnt. Jetzt fühle ich mich satt und zufrieden.
The result may not knock anyone's socks off, but solid home cooking as this always is rather nice. I really enjoyed it. To celebrate the harvest I had a small glass of fresh and fruity Riesling. Now I feel full and satisfied.
The Final Question
Jetzt bleibt noch die Frage: war es eine gute Idee, eine ganze Chili-Schote in die Pfanne zu geben? Nun ja, es war schon sehr ordentlich scharf. Meine Freundin hätte es nicht gegessen. Ich schätze, in einer halben Stunde werde ich den Nachbrenner nicht mehr spüren. 🔥 😁
Now the question remains: was it a good idea to put a whole chili pod in the pan? Well, it was spicy indeed. My girlfriend wouldn't have eaten it. I guess I'll have to wait another half hour, before I won't feel the afterburner anymore. 🔥 😁