ในหลายๆ โพสต์ของฉัน จะชอบบ่นเรื่องไม่มีเวลา หรือเวลาไม่เพียงพออยากได้เพิ่มนู่นนี่นั่น บลาๆๆๆ แต่ตั้งแต่เกิดเหตุการณ์ไวรัสบุกโลก และฉันต้องปิดร้านทำเล็บตามนโยบายควบคุมการแพร่ระบาดตั้งแต่วันที่ 26 มีนาคม 2020 นี่ก็ปาเข้าไปเดือนกว่าๆ แล้ว ฉันจะมาเล่าว่ารู้สึกเช่นไร จากที่เคยวาดฝันเอาไว้ว่าอยากมีเวลา ตอนนี้ฉันได้มันมาแล้ว บอกเลยว่าเหลือเฟือมาก 24 ชั่วโมงกว่าจะหมดไปแต่ละวันชั่งเชื่องช้าเหลือเกิน กิจกรรมหลายอย่างก็กำจัดทำไม่ได้ เวลาส่วนใหญ่ก็จะหมดไปกับการ ทำกับข้าว กิน ดูหนัง นอน วาดรูป ไปทะเล และวิ่งในบางครั้ง พูดถึงกับข้าวแล้ว วันนี้มานำเสนอ เมนูง่ายๆ ซึ่งพี่จอห์นทำให้กินและเป็นเมนูโปรดปรานของฉันคือ สลัดมันฝรั่ง
ในรูปคือที่พี่จอห์นทำค่ะ ดูดีและอร่อยกินกับผักลวก มาดูที่ฉันทำเองดีกว่า
ส่วนผสมไม่ยุ่งยากค่ะ ก็มี
1.มันฝรั่งแล้วแต่ความหิวเลยค่ะ
2.เกลือ
3.ต้นหอม
4.มายองเนส
เริ่มต้นก็ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วต้มให้สุกค่ะ
พอสุกแล้วก็ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ และใส่มายองเนส เกลือ และต้นหอมซอย
คลุกเคล้าให้เข้ากัน หน้าตาก็จะออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ
จากนั้นแช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาทีกินแบบเย็นๆ อร่อยค่ะ เมนูนี้ทำไปปิกนิคสะดวกดีค่ะ
ถ้ามีแผนการจะไปปิกนิค ก็จะเตรียมทำสลัดมันฝรั่งไว้ตั้งแต่มื้อค่ำ แช่เย็นไว้เป็นการวางแผนที่ดีค่ะ
การได้สูดอากาศที่ดี ได้กินอาหารอร่อย ก็ทำช่วงเวลาแห่งวิกฤตไวรัส ไม่โหดร้ายจนเกินไป