All good afternoon, dear friends!!! I continue a lesson of figured pastries. And today we with you will bake pie under the name Bouquet of Roses. It is the French recipe which very much is famous for the whole world for the form in the form of small flowers.
We cook yeast dough. For this purpose it is necessary for us
150 grams of milk;
1.5 teaspoon of dry yeast;
0.5 glass of sugar;
2 eggs;
500 grams of flour;
1 package of vanilla;
100 grams of butter;
icing sugar for ornament.
We cook dough for pie. We add sugar and yeast to warm milk. We insist that milk increased in volume. Then we add flour, oil vanilla and we mix. We wait so far dough will not increase in volume twice.
After that we roll dough on layer. From layer a glass we squeeze out circles. We do a rose as it is shown on a photo above.
We put three circles at each other as it is shown on a photo, we twist them, we cut in half. Our roses are ready. Now we stack them in a form and we leave to infuse. Pie has to increase in a size.
After that we place him in an oven and we bake. Time of pastries depends on the power of your oven.
Such beautiful pie in the form of roses turns out at us here. We decorate him with icing sugar.
Enjoy your meal!!! And tomorrow we will make interesting meat roll! Prior to new meetings, friends!!!
Всем добрый день, дорогие друзья!!! Я продолжаю урок по фигурной выпечке. И сегодня мы будем с вами печь пирог под названием Букет роз. Это французский рецепт, который очень славится на весь мир своей формой в виде небольших цветов.
Готовим дрождевое тесто. Для этого нам нужно
150 грамм молока;
1.5 чайной ложки сухих дрожжей;
0.5 стакана сахара;
2 яйца;
500 грамм муки;
1 пакет ванили;
100 грамм сливочного масла;
сахарная пудра для украшения.
Готовим тесто для пирога. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Настаиваем, чтобы молоко увеличилось в объеме. Затем добавляем муку, масло ваниль и перемешиваем. Ждем пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
После этого тесто раскатываем на пласт. Из пласта стаканом выдавливаем круги. И делаем фигуры так, как показано на фото выше:
Три круга кладём друг на друга так, как показано на фото, скручиваем их в валик, разрезаем пополам. Наши розы готовы. Теперь укладываем их в форму и оставляем настаиваться. Пирог должен увеличиться в размере.
После этого помещаем его в духовку и выпекаем. Время выпечки зависит от мощности вашей духовки.
Получается у нас вот такой красивый пирог в виде роз. Украшаем его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!! А завтра мы приготовим интересный мясной рулет! До новых встреч, друзья!!!
🌹🎂🌹 🌹🎂🌹 🌹🎂🌹 🌹🎂🌹 🌹🎂🌹
