If you like steak or fried beef, I’m confident that you will like beef with red wine pho dish. This is my favorite breakfast, vietnamese beef with red wine pho is a delicious, and healthy soup that makes the perfect warming meal in morning. It includes stew beef, wine, mixed vegetables, turmeric,cashew oil, spring onion and pho in a beef broth base. If you make this stroganoff you will instantly be addicted and want it all the time hehee.
Nếu bạn thích bò bít tết hoặc thịt bò xào thì mình tin chắc rằng bạn sẽ thích món phở bò sốt vang này. Đây là bữa sáng yêu thích của mình, phở bò sốt vang là một món súp ngon và tốt cho sức khỏe, tạo nên một bữa ăn ấm áp hoàn hảo vào buổi sáng. Nó bao gồm thịt bò hầm, rượu, rau, nghệ, dầu điều, hành lá và phở trong nước hầm thịt bò. Nếu bạn làm món ăn này, bạn sẽ ngay lập tức bị nghiện và muốn nó lúc nào không hay đấy hehee.
A great place to try this dish is Pho Ngon restaurant- Just as its name suggests, the restaurant specializes in Pho/Noodle/ Vermicelli. If you’re tired of the constant rice and pizza and are looking for some good pho. Read this article and I will give you a recipe for this dish.
Một nơi tuyệt vời để thử món này là nhà hàng Phở Ngon- Đúng như tên gọi, nhà hàng này chuyên về Phở / Bún / Miến. Nếu bạn đã chán cơm và bánh pizza và đang muốn tìm một món phở ngon thì đọc bài viết này và mình sẽ cung cấp cho bạn một công thức cho món ăn này.
The aromatic ingredients like ginger, fennel seeds, lemongrass roots, cinnamon,star anise,pepper and herbscreate a deeply flavored broth. Tender fall apart chunks of beef simmered in a rich wine gravy make me feel better.
Các thành phần thơm như gừng, hạt thì là, sả, quế, hồi, tiêu và các loại thảo mộc tạo nên nước dùng có hương vị đậm đà. Những miếng thịt bò được ninh trong nước sốt rượu vang đậm đà khiến mình cảm thấy dễ chịu hơn.
We went to this Pho restaurant and have breakfast, the price of a bowl of pho here is: 30,000 VND (1.2 dollars)
I could eat it every day. It’s really easy to make.
Chúng mìnhđến quán phở này và ăn sáng, giá một bát phở ở đây là: 30.000 VND ( khoảng 1,2 đô la)
Mình có thể ăn nó hàng ngày. Nó thực sự dễ dàng để làm lắm^^
How to make:
Step 1:
Rinse the beef tendons (cut the tendons into small squares) add a water to cover the tendons with wine. Stew beef tendons for 1 to 1.5 hours until they're soft. Add additional water as needed to ensure that the bottom of the pot does not dry out.Taste a slice of the tendon and add more seasoning, as needed.
Rửa sạch gân bò (cắt gân thành từng miếng vuông nhỏ), thêm nước và rượu ngập gân bò. Hầm gân bò từ 1 đến 1,5 giờ cho đến khi chúng mềm. Cho thêm nước khi cần để đảm bảo không bị khô đáy nồi. Nếm một lát gân và thêm gia vị nếu cần.
Step 2:
Place the beef bones, water, wine, ginger, lemongrass roots, cinnamon, star anise, pepper and herbscreate, coriander seeds in a large pot. Stew for 1 hour^^
Cho xương bò, nước, rượu, gừng, củ sả, quế, hồi, hạt tiêu và rau thơm, ngò gai vào nồi lớn. Hầm trong 1 giờ ^^
Step 3:
Boil pho and bean sprouts in boiling water for 3 minutes.
Luộc phở và giá đỗ trong nước sôi khoảng 3 phút.
Step 4:
Pour pho into the bowl, add the steamd beef wine sauce then add the broth to the top, finally add the scallions. Serve chili and lemon sauce.
Đổ phở ra bát, thêm nước sốt bò hơi sệt rồi chan nước dùng lên trên, cuối cùng cho hành lá vào. Phục vụ với tương ớt và nước sốt chanh.
