Hai stemian, alhamdulillah akhirnya bisa ngeposting setelah hampir sebulan yang lalu cuma ngepost perkenalan 😊. Kali ini pengen berbagi resep nugget ayam kampung. Ini menu andalan kalau si kecil sedang susah makan karena tumbuh gigi. Berikut resepnya ya.
NUGGET AYAM KAMPUNG
Bahan Utama:
- 250 gr daging ayam kampung giling
- 2 butir telur ayam kampung
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- tepung panir/panko
- garam
- kaldu bubuk non msg
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Pencelup:
- tepung terigu
- 2 butir telur
- tepung panir/panko
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
- Campurkan daging ayam dengan bawang yang telah ditumis tadi, lalu giling hingga halus.
- Kocok lepas telur, lalu campurkan kedalam adonan, tambahkan garam, lada dan kaldu, aduk rata. Setelah itu masukkan tepung panir/panko sedikit demi sedikit hingga adonan padat.
- Siapkan loyang brownies yang telah diolesi dengan minyak, lalu masukkan adonan dan ratakan.
- Kukus hingga 25 menit, test tusuk. Setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu potong sesuai selera.
- Celupkan ke tepung terigu, telur lalu basuki dengan tepung panir/panko.
- Nugget ayam kampung siap untuk digoreng atau dibekukan sebagai frozen food.
Mudah ya membuatnya, biasanya si kecil langsung lahap makannya. Selain bahannya terjamin, sehat juga untuk anak, karena tanpa pengawet.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya😊 ✌️.
