Семейный пирог. "Юность Портоса".
From a very young age, I was taught by my grandmother to bake various pies. She taught me how to make great yeast dough. In his youth he was very fond of reading books by Alexandre Dumas, his hero from the book "Three Mushequeteres" Porthos was a lover of good and tasty food. Reading how Porthos loved different things, I came up with the idea to make a meat pie and call it "Youth of Porthos" Look what I got.
Making yeast dough. It costs over an hour, it fits. I prepare the filling, boil pork meat until half cooked, low-fat. I take green onions, spices, salt, herbs. Tomatoes and in two stages I spread and bake the pie. At the end, I mix the egg and green onions and add to the almost finished cake. Another 7 minutes in the oven and the cake is ready. I have no doubt that Porthos would have appreciated my recipe. I think you might like it too. The photo does not convey the taste, but agree and take my word for it, it is not only beautiful but also delicious. I wish you all the best, dear friends.
С самой юности я был научен моей бабушкой печь разные пироги. Она научила меня делать отличное дрожжевое тесто. В юности очень любил читать книги Александра Дюма, его герой из книги "Три мушекетера" Портос был любителем хорошо и вкусно покушать. Читая как Портос любил разные явства, мне пришла в голову идея сделать мясной пирог и назвать его "Юность Портоса" Посмотрите, что у меня получилось.
Делаю дрожжевое тесто. Оно стоит больше часа, подходит. Готовлю начинку, отвариваю до полуготовности мясо свинины, нежирной. Беру зеленый лук специи, соль, зелень. Помидоры и в два этапа выкладываю и пропекаю пирог. В конце смешиваю яйцо и зеленый лук и добавляю в уже почти готовый пирог. Еще 7 мин в духовке и пирог готов. Не сомневаюсь, что Портос бы оченил мой рецепт. Думаю вам тоже может понравиться. Фото не передает вкус, но согласитесь и поверьте мне на слово это не только красиво но и вкусно. Всем вам желаю добра дорогие друзья.
