Selamat siang sahabat steemians!!!!!!!!!!!!!!!!!
Apa kabar...........
Cerita siang ini!!!!
Kapan hari tetiba pingin asinan mangga *nyaannn🤣
Kebetulan alhamdulillah pohon depan rumah lagi berbuah banyak, tak petik lah satu. Mangga ini unik dikit, klo belum matang acemm banget, tapi klo udah matang manisnya beuhhh😋
Ini mangga asem yes dengan kadar kemanisan kecil sekali, tapi klo bikin asinan cocok meong lah, jadi rasa kayak nano nano; Rame rasanya!🤣
ASINAN MANGGA
Bahan:
1 buah mangga, kupas, cuci bersih, potong sesuai selera, sisihkan.
1 sdm gula merah sisir
100ml air
3 buah jeruk kesturi, iris2
Bumbu asinan:
4 biah cabe rawit merah
4 buah cabe keriting
1/4 sachet terasi udang (optional)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 sdm air asam jawa (optional)!!
Cara:
Blender/ulek bumbu asinan, masak dengan air dan gula merah hingga mendidih. Biarkan dingin. Campur dengan potongan mangga. Masukan potongan jeruk kesturi, aduk lagi. Koreksi rasa. Masukkan dalam kulkas, sajikan saat dingin. Happy happy😍😍
selamat mencoba.....terima kasih telah membaca artikel saya semoga bermanfaa!!