Im April haben wir unter anderem ein Dessert aus Ananas, dulce de leche und Buchweizen auf die Karte genommen...
In April we added a dessert of pineapple, dulce de leche and buckwheat to our menu...
... darauf befindet sich ein Ananassorbet, eine dulce de leche Creme, gerösteter & gepoppter Buchweizen & ein Würfel von eingelegter, karamelisierter Ananas.
... a pineapple sorbet, a dulce de leche cream, roasted & populated buckwheat & a cube of pickled, caramelized pineapple.
Zum anrichten habe ich noch etwas dulce de leche, eine essbare Blüte und ein wenig Ananaspaste hinzugefügt.
I added some dulce de leche, an edible flower and a little pineapple paste.
