MINI PIZZA 🍕 CON PESTO DE ESPINACAS Y PISTACHO, JAMÓN Y QUESO 🔸🔶

👉 Te presentamos una receta ideal para servir como aperitivo. Sobre una masa casera de pizza, que preparamos en versión individual, pondremos un pesto de espinacas y pistacho y añadiremos jamón y queso mozarela. 👈
.
😋 ¡Deliciosa fusión! 😋
.
.
📗I͎N͎G͎R͎E͎D͎I͎E͎N͎T͎E͎S͎📗
.
.

Para la masa de las mini pizzas:
.
👉 250 g de Harina de fuerza.
.
👉 5 g de Levadura de panadería.
.
👉 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra.
.
👉 5 g de Sal.
.
👉 120 ml de Agua tibia
.
Para el pesto:
.
👉 100 g de Espinacas frescas.
.
👉 5 hojas de Albahaca fresca.
.
👉 1 diente de Ajo.
.
👉 20 g de Queso parmesano.
.
👉 15 g de Pistachos pelados.
.
👉 Aceite de oliva virgen extra.
.
👉 Sal.
.
Otros:
.
👉 150 g de Jamón serrano en lonchas finas.
.
👉 150 g de Queso mozzarella en lonchas.
.
.
. 👐 P͎R͎E͎P͎A͎R͎A͎C͎I͎O͎N͎ 👐
.
.
1- 👉 Mezcla la harina, sal y la levadura diluida en un poco de agua caliente.
.
2-👉 Incorpora el aceite y el agua y amasa a mano o a máquina hasta obtener una masa lisa, elástica pero no pegajosa.
.
3-👉 Tapa la masa y deja que repose unos 30 minutos.
.
4-👉 Prepara el pesto triturando las espinacas, la albahaca, el queso parmesano, el diente de ajo pelado y los pistachos y añadiendo el aceite de oliva según vayas triturando.
.
5-👉 Precalienta el horno a 200 grados.
.
6-👉 Amasa ligeramente la masa, estírala con un rodillo y corta en círculos pequeños.
.
7-👉 Extiende una cucharada de pesto encima de cada círculo y coloca encima una loncha de queso mozarela.
.
8-👉 Deposita las mini pizzas en una bandeja de horno con papel o silicona.
.
9-👉 Hornea durante 15 minutos a 200 grados.
.
10-👉 Saca las mini pizzas del horno con cuidado y añade las lonchas de jamón y alguna hojita de albahaca.
.
.
🔸😋𝐃𝐈𝐒𝐅𝐑Ú𝐓𝐀𝐋𝐎 𝐘 𝐃𝐀𝐍𝐎𝐒 𝐓𝐔 𝐎𝐏𝐈𝐍𝐈Ó𝐍🥰 🔸

follow her on her instagram account:
https://www.instagram.com/desayunos_saludables2020/