馃憠 Te presentamos una receta ideal para servir como aperitivo. Sobre una masa casera de pizza, que preparamos en versi贸n individual, pondremos un pesto de espinacas y pistacho y a帽adiremos jam贸n y queso mozarela. 馃憟
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馃構 隆Deliciosa fusi贸n! 馃構
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- Para la masa de las mini pizzas:
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馃憠 250 g de Harina de fuerza.
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馃憠 5 g de Levadura de panader铆a.
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馃憠 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra.
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馃憠 5 g de Sal.
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馃憠 120 ml de Agua tibia
. - Para el pesto:
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馃憠 100 g de Espinacas frescas.
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馃憠 5 hojas de Albahaca fresca.
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馃憠 1 diente de Ajo.
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馃憠 20 g de Queso parmesano.
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馃憠 15 g de Pistachos pelados.
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馃憠 Aceite de oliva virgen extra.
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馃憠 Sal.
. - Otros:
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馃憠 150 g de Jam贸n serrano en lonchas finas.
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馃憠 150 g de Queso mozzarella en lonchas.
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1- 馃憠 Mezcla la harina, sal y la levadura diluida en un poco de agua caliente.
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2-馃憠 Incorpora el aceite y el agua y amasa a mano o a m谩quina hasta obtener una masa lisa, el谩stica pero no pegajosa.
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3-馃憠 Tapa la masa y deja que repose unos 30 minutos.
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4-馃憠 Prepara el pesto triturando las espinacas, la albahaca, el queso parmesano, el diente de ajo pelado y los pistachos y a帽adiendo el aceite de oliva seg煤n vayas triturando.
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5-馃憠 Precalienta el horno a 200 grados.
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6-馃憠 Amasa ligeramente la masa, est铆rala con un rodillo y corta en c铆rculos peque帽os.
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7-馃憠 Extiende una cucharada de pesto encima de cada c铆rculo y coloca encima una loncha de queso mozarela.
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8-馃憠 Deposita las mini pizzas en una bandeja de horno con papel o silicona.
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9-馃憠 Hornea durante 15 minutos a 200 grados.
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10-馃憠 Saca las mini pizzas del horno con cuidado y a帽ade las lonchas de jam贸n y alguna hojita de albahaca.
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