Hola amigos, espero estén pasando un lindo día, hoy les traigo una reta muy interesante ya que a la mayoría de las personas nos encanta la pizza, pero como sabemos; esta normalmente es preparada con ingredientes que tienen muchas calorías, y esto hace que muchas veces dejemos de complacer nuestros gustos. Por esta razón hoy les traigo la manera de preparar este delicioso platillo con mucho menos calorías, muy sana, muy fácil y 100% deliciosa.

Fuente

Aquí les dejo mi versión light de la pizza casera:

INGREDIENTES:

Para la pizza.
1 ½ Taza de Harina de trigo 000
½ Taza de avena en polvo
La harina 000 y la avena se pueden reemplazar por 2 tazas de harina de trigo integral.
2 Cucharadas de levadura.
1 Cucharada de endulzante.
1 Cucharadita de sal.
2 Tomates cortados en rodajas.
Aceite de oliva cantidad necesaria.
½ pimentón cortado en tiritas.
2 Tazas de queso paisa rallado o cualquier queso magro de su preferencia.
½ Taza de agua tibia.

Para la salsa.
4 Tomates.
½ pimentón cortado en trozos.
½ Cebolla cortada en trozos.
4 Dientes de ajo.
Orégano en polvo al gusto.
Agua cantidad necesaria.
1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:

Para la salsa

1. Hervir 4 tomates hasta que se pongan blandos y empiece a despegarse la concha, retirar del fuego y quitarles la concha.
2. Pasar los tomates a la licuadora y agregar medio pimentón cortado en trozos y la cebolla picada, licuar bien.
3. En una olla colocar la preparación de los tomates, dejar hervir a fuego medio y agregar la sal.
4. Triturar bien los dientes de ajo y agregarlos a la preparación.
5. Por ultimo cuando ya la salsa empiece a espesarse colocar el orégano y una cucharada de aceite de oliva retirar del fuego.

Para la pizza

1. En una taza disolver la levadura en un poco de agua tibia, agregar un poco de azúcar y una cucharada de harina; dejar reposar de 5 a 10 minutos (hasta que empiece a elevarse).
2. En la mesa colocar la harina en forma de volcán y colocar el resto del azúcar, la sal y la mezcla de la levadura, empezar a unir usando un poco de agua tibia amasar bien hasta que todos los ingredientes se unan y la masa quede suave. Dejar reposar hasta que esta doble su tamaño.
3. Con un rodillo extender bien la masa y en un molde previamente enaceitado colocar la masa, arreglar los bordes y con un tenedor pinchar la masa en varias partes.
4. Colocar la salsa sobre la masa, agregar el queso, los tomates y el pimentón cortado en tiritas. Por ultimo agregar 1 cucharada de aceite de oliva sobre la preparación intentando esparcirlas bien por toda nuestra pizza.
5. Llevar al horno a 150ºC por aproximadamente 25 minutos hasta que la pizza este bien cocida, retirar del horno, cortar a nuestro gusto trozos y servir.

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Bueno amigos espero que les haya gustado y que la prueben en casa, les prometo que no se arrepentirán. Abrazos.

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