Aqui les dejo mi versión de esta receta:
INGREDIENTES:
3 Tazas de Harina de trigo leudante
1 ½ Taza de azúcar.
2 Cucharadas de cacao en polvo
½ Cucharadita de canela molida
1 Cucharada de esencia de vainilla
½ Taza de café expreso
¼ Taza de Butter milk
4 Huevos
3 Cucharadas de mantequilla con sal
2 Cucharadas de aceite de girasol
PREPARACIÓN:
- En una taza mediana tamizar la harina, el cacao y la canela, con una cuchara integrar bien los polvos
- Cremar la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos uno por uno mezclando bien.
- Agregar poco a poco la harina a la mezcla alternando con un poco de café.
- Una vez ya hayamos integrado toda la harina a la mezcla colocar la esencia de vainilla y el aceite; integrar bien a la preparación y por ultimo colocar la butter milk.
- Mezclar solo un poco mas luego de colocar la butter milk y verter la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado, llevar al horno a 180 ºC por unos 30 minutos aproximadamente.
- Luego para verificar que este lista con un palito de altura o con un espagueti introducir y retirar rápidamente de la torta y si este sale limpio ya esta lista la torta.
- Esperar que enfrié un poco y desmoldar.
- Decorar a nuestro gusto.
Bueno amigos, espero esta receta sea de su agrado. Saludos, se les quiere….
Imágenes de mi autoria.