untuk; 5 porsi
1 porsi; 133 kalori
bahan;
- 500 gram daging kakap segar, potong menjadi 5 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
bumbu yang dihaluskan;
- 3 sdm bawang merah iris
- 1 sdm cabai merah iris
- 1 sdm cabai rawit iris
- 10 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm kencur iris
- 1 sdm kunyit iris
- 1 sdm lengkuas
- 1 sdm serai muda
- 1 sdm garam
cara membuat;
- cuci dan tiriskan kakap yang sudah dipotong.
- lumuri kakap dengan semua bumbu halus dan letakkan (susun) di phyrex atau mangkuk tahan panas, lalu beri 3 sdm air jeruk.
- kukus dalam api sedang selama 45 menit hingga matang, angkat.
- hidangkan hangat.