Mi Ñiña aprovechó esta visita para pedirme que le enseñara hacer el quesillo tradicional. Y a mi como me gusta complacer a la familia, le respondí: "claro que sí"; así aprovecho le tomo foto y hago un post para steemit.
Como dicen por allí: "Mato dos pájaros de un solo tiro"
Ingredientes:
|
|
|---|
Preparación
En un molde para quesillo, colocamos el azúcar, llevamos a fuego bajo (con paciencia) y esperamos a que el azúcar se derrita completamente y obtenga ese color dorado maravilloso; Aún caliente, el caramelo se debe esparcir por todo el molde y luego se deja enfriar.
En el vaso de una licuadora colocamos: los huevos, el agua, la leche en polvo, leche condensada, el ron y la vainilla; licuamos muy bien los ingredientes. Luego lo vertimos esa mezcla en el molde de quesillo y le colocamos su tapa para que no le entre agua. Ponemos el molde de quesillo en una olla con agua, a fuego medio a baño maría por 40 minutos.
Pasado los 40 minutos, estando listo el quesillo, bajamos del fuego dejamos enfriar y luego lo volteamos en un plato.
Listo, a disfrutar ese rico postre, acá no quedo nadaaa.. De broma la foto para steemit. Hasta raspamos el molde para quesillo