Hola amigo steemianos, estos días les traeré recetas de pescado y frutos del mar, los cuales son mis preferidos.
Ingredientes:
1 Kilo de pescado raya 2 Cebollas medianas 1/4 de ají dulce 1 Cabeza de ajo Ají picante (opcional) Pasta de tomate Aceite Sal
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Preparación
En una olla con agua colocamos el pescado a hervir por 30 minutos, al pasar ese tiempo bajamos del fuego, sacamos el pescado y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Estando frío el pescado lo desmenuzamos
En un sartén con un chorrito de aceite sofreímos las cebollas, los ajís y el ajo, por 10 minutos Agregamos el pescado cocinamos por 5 minutos agregamos sal al gusto
Por último colocamos la pasta de tomate, cocinamos por 10 minutos.
Lista nuestra raya...! La podemos acompañar con arroz, arepa, casabe etc. También pueden preparar una rica tortilla
