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Hello dear Steemians. How are you? Today I bring you a recipe of very tasty and healthy Salmon with lemon. I hope you like the post and if I have something to improve or have any suggestions let me know in comments.
Lets go to the post itself:
Ingredients:
Ingredients
8 pieces of salmon
3 lemons
Tabasco sauce
12 tablespoons of olive oil
Himalayan salt or sea salt
Ground black pepper.
Preparation
Clean all the salmon pieces and remove the bones, rinse everything and dry.
Prepare the marinade, mixing the juice of the 3 lemons, 12 tablespoons of olive oil, about 50 drops of Tabasco, a pinch of salt and pepper.
Put the fish in a bowl and add the marinade, it must be well submerged, cover the bowl with film and let it rest at least 30 minutes, turn it over every 5-10 minutes so that it gets well soaked on all sides.
After the marinade, heat a Teflon frying pan well, add a thin layer of olive oil and roast the salmon, giving it a touch of marinade.
Time to prepare and marinate: 60 minutes
Cooking time | 5-7 minutes
Low difficulty.
The salmon should be golden and crispy on the outside and juicy on the inside.
It can be served with a salad of arugula, bitter lettuce or cucumber.
[ESP]
Hola querido Steemians. ¿Cómo están? Hoy les traigo una receta de Salmón al limón. Espero que les guste el post y si tengo algo que mejorar o alguna sugerencia háganmelo saber en comentarios.
Vamos al post en sí:
Ingredientes:
8 trozos de salmón
3 limones
Salsa tabasco
12 cucharadas de aceite de oliva
Sal del Himalaya o sal de Mar
Pimienta negra molida.
Preparación
Limpiar todos los trozos de salmón y quitarles las espinas, enjuagamos todo y secamos.
Preparar el marinaje, mezclando el jugo de los 3 limones, 12 cucharadas de aceite de oliva, unas 50 gotas de tabasco, una pizca de sal y pimienta.
Poner el pescado en un bowl y agregar el marinaje, debe quedar bien sumergido, tapar el bowl con papel film y dejar reposar por lo menos 30 minutos, darle la vuelta cada 5-10 minutos para que se empape bien por todos los lados.
Luego del marinaje calentar bien una sartén de teflón, agregar una fina capa de aceite de oliva y asar el salmón, dándole pinceladas de marinaje.
Tiempo para preparar y marinar: 60 minutos
Tiempo para cocinar | 5-7 minutos
Baja dificultad.
El salmón debe quedar dorado y crocante por fuera y jugoso en su interior.
Se puede servir acompañado de una ensalada de rucula, lechuga amarga o de pepino.