香喷喷的老婆饼

香喷喷的老婆饼出炉喽，家里栗子比较多，吃到不愿吃了，拨出果肉砸一砸碾一碾，压碎了当成馅子，做成了香喷喷的老婆饼！

1.面粉加糖，用花生油和水，和成面团，分成小剂子，待用（传统的中式甜点一般是用猪油和面，不过我不喜欢，改成了花生油，一样很酥甜）；

2.再取一碗面，只用花生油，活成油面团，分成小块揉成球状；

3.栗子压碎，尽量粉碎一些，混入糖、奶粉、炼乳或者牛奶，成半凝固状态；

4.第1条中备用的表面团擀成圆形，包入第2条中的油棉球，像包包子一样包进去，包成圆球状，然后再擀成皮，把皮叠起来再擀一次；

5.取适量的栗子馅料包入皮中，压成饼状，饼皮上用刀割两道，防止烤的时候鼓起来；

6.两个鸡蛋，分离蛋清蛋黄，取出蛋黄打碎，涂在饼皮上上色（蛋清在此处没有用，不过可以做双皮奶）；

7.烤箱200°预热，烤20分钟。

随着香气四溢，香喷喷的老婆饼就出炉了，快来尝一尝吧。