Compro hamburguesas todos los días y sus simples ingredientes me sorprenden porque son tan sabrosas y gustosas! Qué me pregunté… por qué no puedo experimentar yo? Hice otras mezclas que no fueron de recomendar ☹ pero ésta es la Reina!
Ingredientes:
· Espinaca hervida
· Media papa para ligar
· Cebollitas caramelizadas con azúcar mascabo (saltar las cebollas con aceite de girasol o alguno suavecito)
· Cebada perlada saltada con ghee y cúrcuma rallada
· Lentejas hervidas, saladas con un toque de sal del Himalaya
· Mezcla de semillas, lino, sésamo, chía, amaranto que pongo un rato antes en remojo
Los ingredientes los fuí preparando por separado ya que requieren hervor y tiempos distintos de preparación.
• Procesar las lentejas
• Mezclar todos los ingredientes y condimentar con mi tip principal que es un conjunto de especias: ajo, cebolla, pimentón, perejil, tomillo, pimienta blanca, mostaza amarilla, albahaca, cúrcuma y humo.
Luego con esa masa que se forma gracias a la papa y las semillas que hace el efecto ligue, le doy forma de hamburguesa, las guardo en papel film para luego poder hacerlas al horno o en sartén.
Espero que les guste! y que se animen a prepararlas!