¡Hola steemians queridos!
En esta ocasión les traigo una receta vegetariana super deliciosa antipasto de vegetales, rápido y fácil de hacer, es un platillo muy sano ya que es a base de verduras las cuales se hacen al horno con especias, incluso puede servir de guarnición en otras comidas.
Ingredientes:
1 cebolla
1 zanahoria
1 Calabacín
1 Pimentón
2 Hojitas de laurel
250 gr dePasta de tomate
Orégano al gusto
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Se coloca en el bol todos los vegetales previamente lavados y cortados en juliana y la cebolla en plumitas.
2. se le agrega la pasta de tomate, sal, pimienta, las 2 hojas de laurel, orégano activado, se cubre todo con papel aluminio y se lleva al horno por unos 40 - 45min aproximadamente.
3. Servir y disfrutar.