Buenas Tardes🌟
Mis queridos Steemits
Esta tarde les traigo una receta Italiana como lo es La Focaccia al Pomodoro.🍅
Es una delicia que no te puedes perder...!!! como se elabora.
Ingredientes para la Masa:
400 gramos de harina
25 gramos de levadura
180ml de agua
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de Aceite
Para la Salsa
Pulpa de Tomate
Albahaca fresca
Orégano
Sal y pimienta
3 dientes de Ajo
Elaboración
Precalentar el horno a 200 grados.
▪Vierta la levadura en agua tibia con el azúcar, disolver muy bien y dejar reposar para que fermente.
▪Tamizar la harina y agregarle la sal y el resto del agua y el aceite.
▪Luego que la levadura halla fermentado, unir con la harina y comenzar a amasar hasta que quede una masa homogénea suave y elástica.
▪Dejar reposar hasta que la masa a que duplique su volumen, después del tiempo de fermentación de la masa.
▪Tomar una bandeja engrasada extienda la masa con los dedos directamente sobre la bandeja y cubrir.
▪Con las yemas de los dedos, presione ligeramente la mezcla para crear surcos.
▪Dejarla que duplique su volumen por unos 30 minutos.
Para la Salsa
En una sartén colocar el aceite de oliva juntos con los ajos picados y sofreir, luego la albahaca troceada, los tomates picados y dejar cocinar por unos 20 minutos hasta que reduzca un poco la salsa y reforzar los sabores con sal y pimienta.
Luego que la salsa de tomate esté lista se la colocamos encima a la masa que previamente estaba reposando,llevarlo al horno por unos 30 minutos y luego que ese bien doradas les quedaba de esta forma como la presento en esta foto.
Se pueden hacer de varias maneras:
Yo las hago también con Rodajas de Papas muy Finas. Ver Foto📷
*Estas Focaccia son ideales para un Buen desayuno o un refrigerio Sabroso.
!A todos les Gusta!🇻🇪
