Gâteau renversé à la banane
Ingrédients
140 gr de sucre semoule
100 gr de farine
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
100 gr de poudre de noisettes
100 gr de poudre d’amandes
50 ml d’huile de tournesol
50 ml de lait
1 pincée de sel
4 bananes
20 g de beurre fondu
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les bananes et coupez-les rondelles.
Tapissez le fond d’un moule rond de 20 cm
de diamètre avec du papier cuisson.
A l’aide d’un pinceau, étalez une couche de
beurre fondu puis parsemez de sucre semoule
et faites chauffer sur feu doux pour former le
caramel
Disposez-y les rondelles de bananes, les unes
à côtés des autres.
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Tamisez la farine avec le sel et la levure
ajouter la poudre de noisettes et d’amandes,
puis ajoutez petit à petit les oeufs battus avec
le sucre.
Incorporez alors l’huile et le lait. Mélangez
bien.
Versez la préparation sur les bananes.
Enfournez pendant 20 à 30 minutes environ
A la sortie du four, démoulez le gâteau et
attendez qu’il soit tiède pour enlever le papier
cuisson.
