Estimados lectores: Hoy compartiré con ustedes mi receta de Tacu Tacu, los dos ingredientes principales para este plato son arroz y frejoles, puede sonar simple pero es realmente sabroso, ¡sé que les encantará!
** ¡Recuerda que algunos de los ingredientes y herramientas que uso se encontrarían en la parte inferior de la página! **
Tacu Tacu | 4 Porciones
Ingredientes:
- 4 tazas de arroz cocido
- 6 tazas de frejoles cocidos
- 1 cucharada de pasta "Aji Amarillo"
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de Sal
- 1 cucharadita de pimentón molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de agua (opcional)
Este es un plato realmente simple que se puede servir con ensalada o con verduras salteadas. Las proporciones de un solo Tacu Tacu son 1 taza de arroz cocido x 1,5 tazas de frijol cocido, con eso en mente puedes preparar siempre el Tacu Tacu perfecto.
Pasos :
- En una sartén caliente agregue un poco de aceite, cebolla, ajo y la pasta Aji Amarillo déjela cocinar hasta que esté tierna
- Mientras se está cocinando, en un bol agregar los frejoles, prenselos, agregar sal, pimienta, pimentón, comino, cilantro e integrar.
- luego agregue las cebollas, el ajo y Aji que cocinamos antes de integrarlos.
- Agregue arroz a la mezcla y prenselo también.
- ¡Forma tu Tacu Tacus como un balón de fútbol americano y en una sartén con aceite caliente sellalos 3 minutos por lado y eso es todo!
Bueno, espero que disfrutes esta receta, me encanta Tacu Tacu, es una de mis formas favoritas de comer frejoles. Se suele comer con Sarza Crioall, huevo frito y plátano.
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Algunas herramientas usadas en esta receta
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Wok: https://amzn.to/2pMDyNO
Aji Amarillo: https://amzn.to/2HZoq8h