Pollo Al Horno Con Ensalada Rusa [ESP - ENG]

Preparando Pollo Al Horno Con Ensalada Rusa |

Preparing Baked Chicken with Russian Salad

Hola queridos amigos de hive, el día de Hoy regreso con una super receta, es una de mis preferidas y me hace pensar y recordar mi casa y sobre todo a mi mamá, ya que ella sabe que es uno de mis platos preferidos, se trata de Pollo Al Horno y siempre que estaba triste o quería celebrar algúno de mis triunfos me cocinaba pollo al horno con envueltos
(receta que les dejé hace algún tiempo por aquí) ¿Y que mejor manera de levantar el ánimo que con la comida de nuestra madre o nuestras abuelas ?. Por eso el día de hoy les quiero compartir mi receta que la acompañaré con ensalada rusa, aquí vamos.

Hello dear friends of hive, today I return with a super recipe, it is one of my favorites and makes me think and remember my house and especially my mom, because she knows it is one of my favorite dishes, it is Baked Chicken and whenever I was sad or wanted to celebrate some of my triumphs I cooked baked chicken with wraps (recipe that I left some time ago here). And what better way to lift the mood with the food of our mother or our grandmothers ?. So today I want to share with you my recipe that I will accompany with Russian salad, here we go.

Ingredientes | Ingredients

Preparación Del Pollo | Preparation

Lo primero que hice fue colocar la pechuga en una olla con agua herviendo y le agregué sal, espere unos minutos para que el pollo se cocinara, no queremos que nos quede crudo por dentro.

The first thing I did was to place the breast in a pot with boiling water and add salt, wait a few minutes for the chicken to cook, we do not want it to be raw inside.

Mientras el pollo se cocinaba, corte los tomates, la cebolla, el pimentón,el ajo y 1 de las zanahorias y licue todos estos ingredientes y le coloque sal y pimienta al gusto, reserve está salsa para el pollo.

While the chicken was cooking, chop the tomatoes, onion, bell pepper, garlic and 1 of the carrots and blend all these ingredients and add salt and pepper to taste, reserve this sauce for the chicken.

Luego coloco el pollo en una bandeja o reflectaria resistente al calor, le pique una Papa y le vierto la salsa antes preparada.

Then I place the chicken in a heat resistant tray or reflector, chop a potato and pour the sauce prepared before.

Con el horno previamente pre-calentado a 250° , metí el pollo y esperé unos 30 minutos, cada 10 minutos lo iba revisando para que no me quedara seco ni se me quemará.

Y listo el pollo..

With the oven previously preheated to 250°, I put the chicken in and waited about 30 minutes, checking every 10 minutes so that it would not be dry or burnt.

And the chicken was ready.

Preparación De La Ensalada Rusa | Russian Salad Preparation

Coloque a hervir los 2 huevos, junto con la papa y la zanahoria, durante 25minutos durante este tiempo lo estuve revisando hasta que la papa y la zanahoria estuvieran blandas.

Boil the 2 eggs, along with the potato and carrot, for 25 minutes during this time I was checking until the potato and carrot were soft.

Luego le quite la cazcara a los huevos,la concha a la papa y la zanahoria y pique todo en cuadritos le coloque sal al gusto, mayonesa y Mostaza y listo ¡Buen Provecho!

Then remove the shell from the eggs, the shells from the potato and the carrot and chop everything into small squares, add salt to taste, mayonnaise and mustard and that's it!

Espero que les guste este platillo tanto como a mí, amigos , gracias por leerme, un abrazo 💕

I hope you like this dish as much as I do, friends , thanks for reading me, a hug 💕.

Separador de texto | Text separator: separadores-de-texto-para-blog | cryptocharon

Texto traducido en | Text translated in: DeepL

Fotos tomadas por mí Hive account@reylimarian ; Dispositivo Xiaomi 9C | Device: Xiaomi 9C | Photos taken by me Hive account@reylimarian ;