Hôm qua, tôi lại được thưởng thức lại món ăn dân dã mà thời sinh viên cách đây 15 năm nó luôn là món dùng trong các buổi liên hoan. Đó là món ốc.
Ốc luộc - photo by
Ốc xào- photo by
Thời đó, chúng tôi ở trong ký túc xá của trường. Khi một thành viên trong phòng có cuộc liên hoan như khao học bổng hay sinh nhật chúng tôi thường kéo nhau ra quán ốc quanh trường để ăn nhậu. Thực đơn rất phong phú, bao gồm ốc xào, ốc luộc, vài cái bánh đa, rau...và không thể thiếu chút men nồng. Món ốc luộc chấm với nước mắm gừng tỏi đậm đà kèm thêm chút rau sống và hương vị rượu quê thật đã. Món ốc xào xả ớt thơm ngon nhìn qua đã thấy thèm. Đem lên miệng vị ngọt cay như tan chảy cùng hương rượu quê. Cả đội ăn nhậu no say mà thanh toán cũng chỉ có mấy chục nghìn đồng (thời sinh viên chúng tôi nghèo lắm, mấy chục nghìn đó co khi là toàn bộ anh em đóng góp). Hương vị đó đi theo 5 năm sinh viên của chúng tôi và cho đến tận bây giờ được thưởng thức lại vận không thể nào quên được.
