On the weekend, I bought on the market cabbage, vegetables, sprouts, tomatoes, peppers, purple salad cucumbers, but I did not cook on Saturday / dinner, and on Sundays the chorizo risotto was lunch. So the vegetables, including the cabbage, remained. Everything was home for a lightweight small raker.
Ingredients for 4 persons:
1 large head cabbage
half kg of turkey meat
20 dkg was bulgur
1 large box of sour cream
2 eggs
4 slice of bacon
salt, pepper, thyme, marjoram
I cut the cabbage cut into four, in salty water. In the meantime, I'll see the bulgur, a little oil, and then if I have a bit of a blush I get twice as much water, approx. I cook for half an hour and then I'll leave it. I crunch the bacon and half the head with garlic and then add the grated pork. I sprinkle it with spices, salt, freshly broken pepper and squeeze. When everything is pre-coated we put it into the baking sheet. I put half the cabbage on the underside, half the bulgur and the next layer is the bacon minced turkey, then the second half of bulgur on the meat and the other half of the cabbage. Mixers 2 eggs in the big box of sour cream soda pepper, pour it on top and put in the oven for 45 minutes at 200 degrees
A hétvégén vettem a piacon kelkáposztát , zöldségeket , kelbimbó, paradicsomot , paprikát, lila salátát uborkát , de nem főztem szombaton / vendégség / , vasárnap pedig a chorizós rizottó volt az ebéd. Így megmaradtak a zöldségek , köztük a kelkáposzta is. Minden volt itthon egy könnyű kis rakottkelhez.
Hozzávalók 4 személyre:
1 nagy fej kelkáposzta
fél kg pulyka darálthús
20 dkg bio bulgur
1 nagy doboz tejföl
2 tojás
4 szelet bacon
só,bors,kakukkfű,majoranna
A négy felé vágott kelkáposztát sós vízben megfőzőm. Közben odateszem a bulgurt, kevés olajon , majd ha egy kicsit megpirult felöntöm kétszer annyi vízzel , kb. fél órát főzöm ,majd félreteszem. Felcsíkozom a bacont és egy fej fokhagymával félig megpirítom és utána hozzá teszem a darálthúst. Megszórom a fűszerekkel , sóval , frissen tört borssal és kicsit összesütöm. Amikor mindent előfőztünk összerétegezzük a tepsibe. Alulra tettem a kelkáposzta felét , rá a fele bulgurt és a következő réteg a baconos darált pulyka, aztán a bulgur második felét a húsra és a kelkáposzta másik felét. Összekeverek 2 tojást a nagy doboz tejföllel sózom borsozom , ráöntöm a tetejére és beteszem a sütőbe 45 percre 200 fokon
