Selain dikenal dengan keindahan alam dan kearifan lokaklnya sumatera barat juga terkenal dengan makanannya yang khas seperti rendang,sate,sanjai termasuk batiah . Batiah adalah jajanan khas payakumbuh bahkan payakumbuh digelari kota batiah , bahanyya berasal dari ketan putih yang sebelumnya ditanak lalu dikeringkan lalu digoreng selama di tungku besar bentukny menyerupai rengginang bedanya ya bahan dasarnya tadi kalo rengginang menggunakan bahan dasar nasi sedangkan batiah menggunakan ketan putih.