Mis queridos amigos de #Hivefood les presento este almuerzo improvisado, pero que resulto delicioso. Les cuento como esta carne termino en la cocina y porque termino siendo improvisada. Fue este domingo cuando pensaba desmechar carne de res y guisarla, normalmente yo organizo la comida en el congelador en bolsas con las porciones de cada comida, en cuanto a las carnes y pollo las lavo previamente y los dejo listo para llevarlos a cocinar; fue as铆 cuando basada en la apariencia de la carne saque la bolsa y lleve a una olla, con algunos vegetales, sal y agua para que se cocinar谩. Imaginense mi sorpresa cuando vine a chequear la carne e intente separar las partes y no era carne para desmechar, sino bistec.
Me dije y ahora que hago no puedo freir el bistec luego que perdio su sabor en el agua, entonces me toco improvisar para sacar el provecho al agua hervida con el sabor de la carne y vegetales.
My dear friends of #Hivefood I present this improvised lunch, but it turned out delicious. I tell you how this meat ended up in the kitchen and why it ended up being improvised. It was this Sunday when I was thinking of shredding beef and stewing it, normally I organize the food in the freezer in bags with the portions of each meal, as for meats and chicken I wash them previously and leave them ready to take them to cook; it was so when based on the appearance of the meat I took out the bag and took it to a pot, with some vegetables, salt and water to cook. Imagine my surprise when I came to check the meat and tried to separate the parts and it was not meat to be trimmed, but steak.
I said to myself, what am I going to do now, I can't fry the steak after it lost its flavor in the water, so I had to improvise to take advantage of the boiled water with the flavor of the meat and vegetables.
La idea era complacer a los amores de la casa con un rico almuerzo, me fue a la nevera y recabe lo necesario para llevar esos bistec de carne de res al horno con vegetales y lograr almorzar con una rica carne.
The idea was to please the loves of the house with a delicious lunch, so I went to the fridge and gathered what I needed to take those baked beef steaks with vegetables and have a delicious lunch.
Ingredientes:馃嵅馃嵅
- Bistec de carne de res.
- Cebollin.
- Ajo.
- Ajies.
- Pimiento.
- Papa.
- Zanahoria.
- Tomate.
- Cebolla.
- Hojas de Perejil.
- Hojas de Celery.
- Hojas de Oregano.
- Sazonador de carne.
- Aceite con Onoto.
Ingredients:馃嵅馃嵅
- Beef steak.
- Onion.
- Garlic.
- Peppers.
- Bell pepper.
- Potato.
- Carrot.
- Tomato.
- Onion.
- Parsley leaves.
- Celery leaves.
- Oregano leaves.
- Meat seasoning.
- Oil with Onoto.
Preparaci贸n: / Preparation:馃嵅馃嵅
Iniciare la explicaci贸n tal cual como si los bistec de carne al horno con vegetales hubieran sido planeados.
I will start the explanation as if the baked beef steaks with vegetables had been planned.
Paso 1: Coloque los bistec de res en una olla con ceboll铆n, ajo, ajies, pimiento, celery, sal y agua. Los lleve a la cocina para hervir hasta que se ablandaran. Al notar que la carne estaba blanda las retire del agua y las deje reposar.
Step 1: Place beef steaks in a pot with scallions, garlic, bell peppers, bell bell pepper, celery, salt and water. Take them to the stove to boil until tender. When you notice that the meat is soft, remove them from the water and let them rest.
Paso 2: Tome los vegetales: tomate, cebolla, papas y zanahoria, para lavarlos, le retire la concha y deje listos para cortarlos y ser agregados a la carne. Lo primero que hice fue cortar las tres papas y la media zanahoria en rodajas.
Step 2: Take the vegetables: tomato, onion, potatoes and carrot, wash them, remove the shells and leave them ready to be cut and added to the meat. The first thing I did was to cut the three potatoes and the half carrot in slices.
Paso 3: Seguidamente corte los dos tomates y las dos cebollas en rodajas.
Step 3: Next, cut the two tomatoes and the two onions into slices.
Paso 4: Tome la tortera e inicie agregando la carne, la papas, la zanahoria, el tomate y la cebolla, distribuida uniformente, para que los sabores los vegetales lleguen a cada espacio de la carne. Agregue el sasonador de carne, el perejil y el celery cortado, y el aceite con onoto. Luego agregue una parte del agua donde hirvieron los bistec y que ya tienen su sabor. Cubri la bandeja con papel aluminio y lo lleve al horno.
Step 4: Take the tortilla pan and start adding the meat, potatoes, carrots, tomato and onion, evenly distributed, so that the flavors of the vegetables reach every part of the meat. Add the meat seasoning, the parsley and the chopped celery, and the oil with onoto. Then add some of the water where the steaks were boiled and have their flavor. Cover the tray with aluminum foil and take it to the oven.
Paso 5: Despu茅s de 20 minutos en el horno, le retire a la bandeja el papel aluminio para que iniciar谩 el secado y de lograr que se dore hasta obtener este delicioso resultado final.
Step 5: After 20 minutes in the oven, remove the aluminum foil from the tray so that it will start drying and browning to obtain this delicious final result.
Resultado Final / Final Result:
Estos bistec de carne de res al horno con vegetales quedaron en su punto de sabor, textura y color, fue improvisado pero logramos disfrutarlo en el almuerzo del Domingo.
These baked beef steaks with vegetables were just right in flavor, texture and color, it was improvised but we were able to enjoy it for Sunday lunch.
Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con las camaras de mi Tecno Canon 18P. Foto de portada editada con la aplicaci贸n GridArt.
Traductor usado Deepl.com versi贸n gratuita.
All photos are my property taken with my Tecno Canon 18P cameras. Cover photo edited with GridArt application.
Translator used Deepl.com free version.
Muchas gracias por leer y visitar mi post. Soy Alida G贸mez