Saludos a todos los Hivers de esta hermosa comunidad de #Hivefood, en esta oportunidad les presentó un vegetal que resulta bastante beneficioso para nuestra salud, como lo es el pimiento rojo, que está cargado de vitaminas y minerales y de hecho contribuye a fortalecer las defensas por su alto contenido de antioxidantes, a mí me encanta añadirlos a mis menús, en las sopas, guisados. Ahora que me corresponde consumir bastantes vegetales, me propuse preparar un pimiento rojo relleno para disfrutarlo.
Greetings to all the Hivers of this beautiful community of #Hivefood, this time I present a vegetable that is quite beneficial to our health, as is the red bell pepper, which is loaded with vitamins and minerals and in fact helps to strengthen the defenses for its high content of antioxidants, I love to add them to my menus, in soups, stews. Now that it is my turn to eat a lot of vegetables, I decided to prepare a stuffed red bell pepper to enjoy it.
Para preparar este pimiento relleno utilicé una porción de carne guisada con papas, que tenía previamente preparada en casa.
To prepare this stuffed bell pepper I used a portion of stewed meat with potatoes, which I had previously prepared at home.
Ingredientes: / Ingredients:
- 01 Pimiento rojo grande.
- 03 cucharadas grandes de guisado de carne con papas.
- 01 huevo.
- 04 tiras de jamón.
- 01 cucharada de queso blanco rayado.
- 01 large red bell pepper.
- 03 large spoonfuls of meat stew with potatoes.
- 01 egg.
- 04 strips of ham.
- 01 spoonful of grated white cheese.
Preparación: / Preparation:
Como el relleno del pimentón es muy sencillo, lo primero que hice para iniciar la preparación fue precalentar el horno eléctrico de la casa.
As the paprika filling is very simple, the first thing I did to start the preparation was to preheat the electric oven at home.
Paso 1: Como pueden ver seleccione para esta receta un pimentón grande y en bien estado, es bastante rojo como me gustan, lo lave y seque antes de usarlo.
Step 1: As you can see, for this recipe I selected a large and well-preserved paprika, red enough as I like them, washed and dried it before using it.
Paso 2: Luego use un cuchillo para cortar la parte superior del pimentón, retire las semillas y tiras de la parte interior y lo deje limpio para proceder al relleno.
Step 2: Then use a knife to cut off the top of the paprika, remove the seeds and strips from the inside and leave it clean to proceed with the stuffing.
Paso 3: Ahora busque el papel aluminio y corte la cantidad necesaria para cubrir el pimentón, se me ocurrió pasarle aceite en la parte externa, para qué ayudará a la cocción del pimentón.
Step 3: Now look for the aluminum foil and cut the necessary amount to cover the paprika, I thought of adding oil on the outside, so that it will help the cooking of the paprika.
Paso 4: En esta oportunidad agregue las tres cucharadas de carne guisada con papas dentro del pimentón, seguidamente agregue encima el contenido de un huevo y lo lleve al horno. Luego que huevo iniciará su proceso cocción se coloque las tiras de jamón y devolví nuevamente al horno hasta que estuvo listo para servir.
Step 4: In this opportunity add the three spoonfuls of stewed meat with potatoes inside the paprika, then add the contents of an egg on top and take it to the oven. After the egg starts cooking, place the ham strips and return it back to the oven until it is ready to serve.
Plato Final. / Final Dish.
Este es la presentación final de pimentón relleno improvisado, le quise mostrar como luce con el corte y les cuento que disfrute mucho el sabor y la suavidad del pimiento horneado. Aunque hay quienes lo rellenan con otro estilo, esta es mi manera de rellenarlo el día de hoy.
This is the final presentation of the improvised stuffed bell pepper, I wanted to show you how it looks with the cut and I can tell you that I really enjoyed the flavor and the softness of the baked bell pepper. Although some people stuff it in a different style, this is my way of stuffing it today.
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Muchas gracias por leer y visitar mi post. Soy Alida Gómez