💕 Hello Hive Community! 💕
Siempre he dicho que hay que inventar algo nuevo, en este caso preparé junto con mi mamá un rico quesillo de auyama. La consistencia esta vez mejoró por haberle colocado más huevo y leche en polvo, al final como todo, siempre tiene que haber un ensayo y error para que las cosas queden bien hechas.
Yo muero por un quesillo, creo que es como el segundo de los 3 que me comí con mi mamá ya que el último no nos dio tiempo de tomar fotos, así que se podrán imaginar😂. Lo que más me contenta de todo esto, es que por fin mamá pudo arreglar la nevera y al tener nevera arreglada es tener más oportunidad de hacer comidas o postres nuevos. Lo más valioso de todo es poder disfrutar de un delicioso quesillo acompañado de tus padres y pasar una tarde bien agradable. En esta oportunidad les comparto la receta.
I have always said that you have to invent something new, in this case I prepared with my mom a delicious pumpkin quesillo. The consistency this time improved because I added more egg and powdered milk, in the end, like everything else, there always has to be a trial and error for things to be well done.
I'm dying for a quesillo, I think it's like the second of the 3 I ate with my mom since the last one we didn't have time to take pictures, so you can imagine😂. What makes me most happy about all this is that my mom was finally able to fix the fridge and having a fixed fridge means having more opportunity to make new meals or desserts. The most valuable thing of all is to be able to enjoy a delicious quesillo with your parents and spend a nice afternoon. In this opportunity I share with you the recipe.
Ingredients
- Leche condensada 395 gramos | Condensed milk 395 grams
- 3 huevos | 3 eggs
- 1 kilo de auyama | 1 kilo of pumpkin
- 5 cucharada Leche en polvo | 5 tablespoons of Powdered milk
La receta de este quesillo es súper fácil, por lo que, la preparación es muy rápida de hacer. Lo primero que tenemos que hacer es picar en trozos la auyama. Una vez lista, agregamos la leche condensada completamente y 5 cucharada en polvo para que por fin salga esa consistencia que queríamos.
The recipe for this quesillo is super easy, so the preparation is very quick to make. The first thing we have to do is to chop the pumpkin into pieces. Once ready, we add the condensed milk completely and 5 tablespoons of powder to finally get the consistency we wanted.
El siguiente paso es preparar lo más importante porque sin esto no es posible y eso es el famoso caramelo. Agregamos azúcar en un bol y lo calentamos a baja temperatura para evitar que no se queme. Una vez listo nuestro caramelo, agregamos la sustancia y lo ponemos a baño maría por 15 minutos.
The next step is to prepare the most important thing because without this it is not possible and that is the famous caramel. We add sugar in a bowl and heat it at low temperature to prevent it from burning. Once our caramel is ready, we add the substance and put it in a bain-marie for 15 minutes.
El quesillo es uno de los postres venezolanos más tipico y sabroso que hay en la gastronomía venezolana. Es el que nos puede matar un antojo en las tardes como le decimos aquí, incluso hasta lo hacemos para compartir en una reunión o en una fiesta.
Recuerdo bastante, que en los cumpleaños si no había un quesillo acompañado de una torta realmente no tenía sentido. Creo que de ahí surgió mi amor por el quesillo, más allá de eso creo que más me gusta es poder compartir un bocado con mis padres ya que no hay un regalo más bonito que ese. Espero que pueda seguir haciendo más quesillos variados para compartirlos con ustedes y espero también que les haya gustado mucho esta receta y la pongan en práctica. Nos vemos en un próximo post!
Quesillo is one of the most typical and tasty Venezuelan desserts in the Venezuelan gastronomy. It is the one that can kill a craving in the afternoons as we say here, we even make it to share at a meeting or a party.
I remember quite a bit, that at birthdays if there was not a quesillo accompanied by a cake it really did not make sense. I think that's where my love for quesillo came from, beyond that I think what I like the most is to be able to share a bite with my parents because there is no nicer gift than that. I hope I can continue making more quesillos to share with you and I also hope you liked this recipe and put it into practice. See you in a future post!
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Camera: Realme C11
