Greetings and blessings to all the foodies of this delicious community. I bring the first publication of this year, after the busy days in the kitchen during the month of December, between hallacas, salads, desserts and punches, to tell you about a gastronomic experience that has me in love and with flavors on the palate.
But first, I want to wish you for this new year a lot of health, love, happiness and prosperity, may it be a year of success and growth in all aspects of your lives.
Saludos y bendiciones para todos los comensales de esta deliciosa comunidad. Traigo la primera publicación de este año, luego de los atareados días en la cocina durante el mes de diciembre, entre hallacas, ensaladas, postres y ponches, para contarles de una experiencia gastronómica que me tiene enamorada y con los sabores en el paladar.
Pero antes, quiero desearles para este nuevo año mucha salud, amor, alegrías y prosperidad, que sea un año de éxitos y crecimiento en todos los planos de sus vidas.
The gastronomic experience that I enjoyed and that I want to share with you was in a Mexican food restaurant called Don Benitez, here in Bogota.
Visiting this restaurant awakened all my senses because, at first, when I arrived at the place I was surprised with everything that has to do with the decoration, totally set in Mexican style. The place is very nice, colorful and cozy, special to celebrate a family event or a date with your partner.
One part of the decoration that stole my attention was an artificial tree, with lots of lights and some alebrijes to decorate it.
I love alebrijes for their shapes and their bright and cheerful colors. Alebrijes are Mexican crafts in the shape of fantastic animals that are made with cardboard, wire and other materials, resulting in beautiful and incredible pieces.
These made me remember one that I made for a contest on this blockchain and that you can see here. My alebrije was a Mapebu, the combination of butterfly, dog and owl that had "butterfly wings to fly and enjoy freedom, owl eyes to see, learn and know and dog tail to show the joy of living and sharing in love.
La experiencia gastronómica que disfruté y que quiero compartir con ustedes fue en un restaurante de comida mexicana llamado Don Benítez, aquí en Bogotá.
Visitar este restaurante hizo despertar todos mis sentidos porque, en principio, al llegar al lugar quedé sorprendida con todo lo que tiene que ver con la decoración, ambientada totalmente al estilo mexicano. El lugar es muy bonito, con mucho colorido y acogedor, especial para celebrar algún acontecimiento familiar o alguna cita en pareja.
Una parte de la decoración que robó mi atención fue un árbol artificial, con muchas luces y algunos alebrijes para adornarlo.
A mí encantan los alebrijes por sus formas y sus colores llamativos y alegres. Los alebrijes son artesanías mexicanas en forma de animales fantásticos que se elaboran con cartón, alambre y otros materiales, dando como resultado piezas hermosas e increíbles.
Estos me hicieron recordar uno que hice para un concurso en esta blockchain y que pueden ver aquí. Mi alebrije era un Mapebu, la combinación de mariposa, perro y búho que tenía "alas de mariposa para volar y disfrutar de la libertad, ojos de búho para ver, aprender y conocer y cola de perro para mostrar la alegría de vivir y compartir en el amor.
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Now let's move on to the exquisite experience on my palate. The menu of this restaurant is very varied, as you can enjoy the most popular delicious Mexican food dishes and some more exotic ones.
The restaurant's motto on the menu is: "We serve to bless". I loved this phrase because it implies willingness, generosity and abundance. Everything that is blessed multiplies and if it is food, so much the better. So, with the cover of the menu I was pleased.
Ahora pasemos a la exquisita experiencia en mi paladar. El menú de este restaurante es muy variado, pues se pueden disfrutar de los deliciosos platos de comida mexicana más populares y alguno que otro más exótico.
El lema del restaurante que aparece en el menú es: "Servimos para bendecir". Me encantó esta frase porque implica buena disposición, generosidad y abundancia. Todo lo que se bendice se multiplica y si es alimentos, mucho mejor. Así, con la portada del menú quedé complacida.
As an appetizer, we ordered Melted cheese with nachos. I loved the creaminess of the cheese in contrast to the crunchiness of the nachos. Already with that, we assumed that what came with our order was going to be just as delicious.
Como entrada, pedimos Queso fundido con nachos. ¡Una delicia! La sensación de cremosidad del queso en contraste con lo crocante de los nachos me encantó. Ya con eso, supusimos que lo que venía en nuestro pedido iba a ser igual de delicioso.
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Of course, my family and I ordered different dishes to have the opportunity to try them all.
One of them was the plate of Chilaquiles that my son-in-law ordered, which were crispy corn tortillas in red sauce, with sour cream, beans and cheese, plus an egg. We immediately made the comment that it looked like a paisa platter because of the amount of food and, as icing on the cake, the fried egg.
These chilaquiles were delicious, the touch of sour cream was an explosion on the palate, I loved it!
Por supuesto, mi familia y yo pedimos platos distintos para tener la oportunidad de probarlos todos.
Uno de ellos fue el plato de Chilaquiles que pidió mi yerno y que eran unas tortillas de maíz crujientes, en salsa roja, con crema agria, fríjoles y queso, además de un huevo. De inmediato, hicimos el comentario que parecía una bandeja paisa por la cantidad de comida y, como guinda, el huevito frito.
Estas chilaquiles estaban deliciosas, el toque de crema agria hacía una explosión en el paladar. ¡Me encantó!
All the flavors that can be perceived in this dish are a delight. The grilled cheese on the nachos combined with the salad was one of my favorite bites.
Mi hija pidió Fajita Nachos Mixta. Este plato lleva un asado de pollo y res, cebolla y pimentón puestos sobre nachos gratinados y una ensalada tex mex que estaba para chuparse los dedos.
Todos los sabores que pueden percibirse en este plato son una delicia. El queso gratinado de los nachos combinados con la ensalada fue uno de mis bocados favoritos.
The Enchiladas verdes were ordered by my husband. This dish has the same corn tortillas stuffed with chicken, served over a green sauce, fresh cheese, cream and onion. At first the appearance was not very nice, I thought it was like a soup. But, when I tasted it, I liked it. I have to say that, in this dish, you can taste to a greater extent the sour cream as in the chilaquiles.
Las Enchiladas verdes las pidió mi esposo. Este plato lleva igual unas tortillitas de maíz rellenas de pollo, servidas sobre una salsa verde, queso fresco, crema y cebolla. Al principio la apariencia no fue muy agradable, pensé que era como una sopa. Pero, al probarlo, me gustó. He de decir que, en este plato, se puede saborear en mayor medida la crema agria como en las chilaquiles.
And, the last dish we tried was a burrito. I ordered this burrito called El de siempre. I chose this one because I even liked the name.
Some time ago, I had tasted in Caracas a burrito like I had never had before in a Mexican restaurant. I wanted to eat another one just like it and I couldn't find a place, but here I was able to kill my craving.
This always burrito is a wheat tortilla with chicken, refried beans, cheese, spinach, corn, onion, tomato, sour cream and some nachitos to go with it that were super delicious. The flavor of the chicken with a spicy touch and the melted cheese, well melted, was an explosion in the mouth.
I must say that Mexican food is another delicious option when it comes to eating something different and an experience for the palate.
Y, el último plato que probamos fue un burrito. Yo pedí este burrito que lleva por nombre El de siempre. Escogí este porque me gustó hasta el nombre.
Hace un tiempo, había probado en Caracas un burrito como nunca antes lo había comido en un restaurante mexicano. Me quedé con las ganas de comerme otro igual a ese y no había conseguido dónde, pero aquí pude matar mi antojo.
Este burrito de siempre es una tortilla de trigo con pollo, frijol refrito, queso, espinacas, maíz, cebolla, tomate, sour cream y unos nachitos para acompañar que estaban súper delicioso. El sabor del pollo con un toque picante y el queso fundido, bien derretido, era toda una explosión en la boca
Debo decir que la comida mexicana es otra deliciosa opción a la hora de comer algo diferente y que sea toda una experiencia para el paladar.
If you are here in Bogota and want to experience delicious food, I leave you the website of Don Benitez restaurant, where you can make reservations to share a special celebration or simply enjoy a different moment.
It is worth mentioning that, in addition to the delicious food, the prices are quite affordable.
Si están aquí en Bogotá y quieren vivir la experiencia de comer delicioso, les dejo el sitio web del restaurante Don Benítez, en el que pueden hacer reservaciones para ir a compartir alguna celebración especial o, simplemente, disfrutar de un momento diferente.
Cabe destacar que, además de la comida deliciosa, los precios son bastante asequibles.
Until next time
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Hasta una próxima oportunidad
All content in this publication is original content and personal creative work. The separators and banners are my designs in Canva. The photos are my property.
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.
