Saludos, mis queridos amigos comensales de esta deliciosa comunidad, en la que compartimos muchos manjares para el deleite de todos los que hacemos vida aquí en #Hive.
Espero que todos estén muy bien, con salud y bienestar y que en estos días de festividad puedan compartir con la familia y con los amigos todo lo que sea hecho con amor desde el fuego de sus corazones.
Mi mayor deseo es que la paz y la unión reine en todos los hogares.
Greetings, my dear foodie friends of this delicious community, where we share many delicacies for the delight of all of us who make life here at #Hive.
I hope you are all very well, with health and well-being and that in these days of festivity you can share with family and friends all that is made with love from the fire of your hearts.
My greatest wish is that peace and union reigns in all homes.
Mis queridos amigos de 
La receptividad ha sido muy buena, tanto de amigos venezolanos como de los colombianos que hemos conocido desde nuestra llegada y todos los que pasan por nuestro negocio. En nuestras conversaciones, después de degustar las hallacas, algunos compatriotas me preguntaron, con melancolía, por el ponche crema, la bebida imprescindible no solo en las fiestas navideñas, sino en cualquier celebración familiar. Así que sin pensarlo mucho, tomé la decisión de hacer la famosa y dulce bebida tradicional venezolana para venderla junto con las hallacas.
A continuación, les comparto la preparación del ponche crema, siguiendo una receta fácil que aprendí hace unos cuantos años.
My dear friends of
The receptivity has been very good, both from Venezuelan friends and Colombians we have met since our arrival and all those who pass by our business. In our conversations, after tasting the hallacas, some compatriots asked me, with melancholy, about the cream punch, the essential drink not only in the Christmas holidays, but in any family celebration. So without thinking too much about it, I decided to make the famous and sweet traditional Venezuelan drink to sell along with the hallacas.
Below, I share with you the preparation of the cream punch, following an easy recipe I learned a few years ago.
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Ingredientes / Ingredients
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1 lt. de leche |
1 lt. of milk |
Preparación / Preparation
Lo primero que debemos hacer es verter la leche líquida en una olla, llevar a cocinar a fuego medio, y luego agregar el pudín o flan, siempre removiendo para que no se pegue en el fondo de la olla.
The first thing to do is to pour the liquid milk in a pot, cook over medium heat, and then add the pudding or flan, always stirring so that it does not stick to the bottom of the pot.
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Batimos constantemente hasta que rompa el hervor y no queden grumos. Bajamos la olla del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente, y a continuación, llevar la preparación a la nevera por algunas horas hasta que esté bien cuajado.
Whisk constantly until it comes to a boil and there are no lumps. Lower the pot from the heat and let it cool down to room temperature and then put it in the refrigerator for a few hours until it is well curdled.
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Cuando el pudín o el flan esté hecho, es decir se haya cuajado bien, lo ponemos en la licuadora y agregamos los demás ingredientes: la vainilla, la leche condensada y el ron. Yo le puse solamente 200ml. porque lo prefiero suave y creo que esa es la medida justa para disfrutar esta bebida. Pero, si se animan a prepararlo y les gusta más fuerte de licor, entonces, le agregan más ron, según su gusto.
When the pudding or flan is done, that is, it has set well, put it in the blender and add the other ingredients: vanilla, condensed milk and rum. I only put 200 ml. because I prefer it smooth and I think that is the right measure to enjoy this drink. But, if you dare to prepare it and you like a stronger liqueur, then add more, according to your taste.
Procesamos muy bien la mezcla, licuando de tres a cinco minutos. Y, así, ya la preparación está lista para embotellar.
We process the mixture very well, blending it for three to five minutes. And, thus, the preparation is ready for bottling.
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Para embotellar nuestro delicioso ponche crema, debemos hacerlo, preferiblemente, en botellas de vidrio, previamente esterilizadas. Esta es una condición que no debe pasarse por alto para que la mezcla se conserve bien y pueda disfrutarse sin problemas.
Luego de embotellar, llevarlo a enfriar a la nevera, así se espesa un poco más y es más sabroso tomarlo bien frío o con pedacitos de hielo.
Servir y a disfrutar con la familia y amigos en los días de encuentro en Navidad.
To bottle our delicious cream punch, we should preferably do it in glass bottles, previously sterilized. This is a condition that should not be overlooked so that the mixture is well preserved and can be enjoyed without problems.
After bottling, take it to the refrigerator to cool, so that it thickens a little more and it is tastier to drink it cold or with ice chips.
Serve and enjoy with family and friends on Christmas days.
Esta es la presentación, para vender, de las botellas de mi ponche crema con sabor a hogar venezolano.
This is the presentation, for sale, of the bottles of my cream punch with Venezuelan home flavor.
Hasta una próxima oportunidad
Until next time
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.
All content in this publication is original content and personal creative work. The separators and banners are my designs in Canva. The photos are my property.
