Saludos para todos los amigos de la comunidad de 
Estos días en casa se prestan para hacer preparaciones muy ricas y complacer, así, el paladar de nuestros seres queridos.
Esta es mi primera publicación en esta comunidad, así que quise compartir con ustedes la preparación de mi postre favorito, pero no con el sabor tradicional del quesillo de leche y vainilla. Esta vez, preparé uno con sabor a chocolate para complacer a mi sobrina Nicole que está de visita en casa.
Greetings to all friends of the
These days at home lend themselves to make very rich preparations and please the palate of our loved ones.
This is my first publication in this community, so I wanted to share with you the preparation of my favorite dessert, but not with the traditional flavor of milk and vanilla quesillo. This time, I prepared one with chocolate flavor to please my niece Nicole who is visiting home.
He preparado muchos quesillos, como les decía, es uno de mis postres favoritos y el de mi familia, también. Ya es muy famoso entre nosotros y nunca falta en mi casa para compartir con un café a media tarde o como postre para después del almuerzo.
Una versión distinta que hice de este postre tradicional venezolano fue con sabor a café que pueden ver la receta aquí.
Por acá les dejo los ingredientes y la preparación de este delicioso quesillo de chocolate especial con el toque de Nicole que quería mucho chocolate.
I have prepared many quesillos, as I said, it is one of my favorite desserts and my family's, too. It is already very famous among us and is never missing in my house to share with a coffee in the afternoon or as a dessert after lunch.
A different version I made of this traditional Venezuelan dessert was flavored with coffee and you can see the recipe here.
Here are the ingredients and the preparation of this delicious special chocolate quesillo with the touch of Nicole who wanted a lot of chocolate.
Ingredientes / Ingredients
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| Licuamos una taza de leche en polvo. Blend one cup of powdered milk. | Agregamos la leche condensada.Add the condensed milk. | Añadimos las cdas. de cacao en polvo. Add the tablespoons of cocoa powder. |
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| Le enseñé a Nicole que los huevos se rompen cuidadosamente. I taught Nicole that eggs are broken carefully. | Y que se ponen en una taza, antes de añadirlos a la mezcla.And put them in a cup, before adding them to the mixture. | Debemos hacer esto para asegurarnos de que no están dañados.We must do this to make sure they are not damaged. |
Por petición de Nicole, agregamos dos cucharadas de sirope de chocolate a la mezcla para el quesillo. Primera vez que hago esto, pero no podía negarme al deseo de mi sobrina. Les cuento que este toque le aportó un sabor más rico a la mezcla.
At Nicole's request, we added two tablespoons of chocolate syrup to the quesillo mixture. First time doing this, but I couldn't refuse my niece's wish. I can tell you that this touch added a richer flavor to the mixture.
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| A continuación, hicimos el caramelo para el quesillo.Para esto, pusimos a derretir una taza de azúcar.Next, we made the caramel for the quesillo by melting one cup of sugar. | Cuando se diluyó y se puso doradito el caramelo, agregamos la mezcla del quesillo y llevamos a baño de María.When the caramel is diluted and golden brown, add the cheese mixture and place in a bain-marie. |
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| Pasados los 45 minutos de cocción, dejamos enfriar un rato y luego desmoldamos.After 45 minutes of baking, let it cool for a while and then unmold. | El quesillo quedó hermoso, jugoso y con mucho brillo por el caramelo.The quesillo turned out beautiful, juicy and with a lot of shine from the caramel. |
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Nicole y yo estábamos expectantes y deseosas de probar nuestro quesillo de chocolate con sirope de chocolate. Así que cuando estuvo bien frío, procedí a picar una ración para cada una y para mi esposo que también estaba atento a lo que pasaba en la cocina.
Nicole and I were expectant and eager to try our chocolate quesillo with chocolate syrup. So when it was well chilled, I proceeded to chop up a portion for each of us and for my husband who was also keeping an eye on what was going on in the kitchen.
No puedo hacer que ustedes prueben esta delicia de quesillo a través de mi publicación, pero sí los invito a prepararla y luego me cuenten. Al igual que el quesillo tradicional quedó sabroso, pero con el toque exquisito del cacao y del sirope de chocolate este postre nos hizo delirar.
I can't make you try this quesillo delight through my publication, but I invite you to prepare it and then tell me about it. Just like the traditional quesillo it was tasty, but with the exquisite touch of cocoa and chocolate syrup this dessert made us rave.
Nicole quedó complacida y yo feliz por haberlo logrado. Además, ya ella puede intentar hacer un quesillo algún día porque fue una gran asistente. A ella le gusta mucho ayudar en la cocina y ya ha hecho unas galletitas muy ricas.
Nicole was pleased and I was happy to have made it. Besides, she can try to make a quesillo someday because she was a great assistant. She really enjoys helping in the kitchen and has already made some very tasty cookies.
Fue un placer compartir mi receta en esta comunidad y me despido hasta otro momento desde mi cocina.
It was a pleasure to share my recipe in this community and I say goodbye until another time from my kitchen.
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.
All content in this publication is original content and personal creative work. The separators and banners are my designs in Canva. The photos are my property.
