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Hoy les quiero compartir esta receta de lentejas, las cuales quedaron deliciosas y es que hoy fue uno de esos días donde me levanté y no sabía qué preparar para la comida del medio día. De hecho, mi esposo tiene como una semana que me estaba pidiendo que le preparara lentejas Jajjaja y al fin se le hizo poder comer las lentejas después de una semana 🥰. Les platico que el modo de preparación es muy fácil y que existen muchas maneras de prepararlas, pero hoy les quiero compartir cómo es que las preparé. ¡Espero y les guste la receta tanto como a mí!
Lentejas con Plátano
Ingredientes:
- 500 g de lentejas
- 7 salchichas
- 3 chorizos
- 4 tomates
- 2 trozos de cebolla
- 3 dientes de ajo pequeños
- 2 hojas de orégano
- 2 plátanos machos
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Today I want to share this lentil recipe, which turned out delicious. It was one of those days when I woke up and didn’t know what to cook for lunch. Actually, my husband has been asking me for about a week to prepare lentils for him Jajjaja, and finally, he got to eat them after a week 🥰. I want to tell you that the preparation method is very easy and that there are many ways to prepare them, but today I want to share how I made them. I hope you like the recipe as much as I do!
Lentils with Plantain
Ingredients:
- 500 g lentils
- 7 sausages
- 3 chorizos
- 4 tomatoes
- 2 pieces of onion
- 3 small garlic cloves
- 2 oregano leaves
- 2 plantains
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Preparación - Paso 1: Empezamos lavando y remojando las lentejas por 1 hora para que estén más blanditas; además, eso ayudará a facilitar su digestión.
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Preparation - Step 1: Start by washing and soaking the lentils for 1 hour to make them softer; this will also help with digestion.
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Preparación - Paso 2: Mientras tanto, picamos el tomate, cortamos la cebolla y pelamos los ajos. Llevamos a licuar y reservamos.
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Preparation - Step 2: Meanwhile, chop the tomato, cut the onion, and peel the garlic cloves. Blend them and set aside.
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Preparación - Paso 3: Cortamos las salchichas en rodajas y desmenuzamos el chorizo. Después, ponemos a calentar un sartén con un chorrito de aceite y freímos el chorizo, la salchicha y por último le agregamos lo que licuamos.
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Preparation - Step 3: Slice the sausages and crumble the chorizo. Then, heat a pan with a little oil and fry the chorizo, sausages, and finally add the blended mixture.
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Preparación - Paso 4: Reservamos y ponemos a cocer las lentejas con una rodaja de cebolla y sal. También ponemos a hervir los plátanos machos en rodajas.
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Preparation - Step 4: Set aside and cook the lentils with a slice of onion and salt. Also, boil the plantains in slices.
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Preparación - Paso 5: Ya que hirvieron las lentejas y están blanditas, les agregamos la salsa que guisamos.
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Preparation - Step 5: Once the lentils have boiled and are tender, add the sauce you cooked.
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Preparación - Paso 6: Por último, agregamos las hojas de orégano y dejamos que hierva para que suelten su olor y sabor.
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Preparation - Step 6: Finally, add the oregano leaves and let it boil to release their aroma and flavor.
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Preparación - Paso 7: Servimos y agregamos algunas rodajas de plátano. Ahora sí, a disfrutar estas deliciosas lentejas, que no es por nada, pero quedaron súper ricas.
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Preparation - Step 7: Serve and add some slices of plantain. Now it's time to enjoy these delicious lentils, which turned out super tasty.
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Bueno amigos, me despido esperando que les haya gustado esta receta. ¡Cuídense mucho, bonita noche desde México!
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Well friends, I say goodbye, hoping you liked this recipe. Take care, have a lovely evening from Mexico!