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Hola querida comunidad de Hive Food, espero y se encuentren muy bien en este día. Hoy quiero compartir con ustedes una receta que preparé en casa. Esta receta es muy rica y fácil de preparar: croquetas de papa con pollo y espinaca, las cuales son muy nutritivas. A veces no sabemos cómo incorporar verduras a la dieta de nuestros hijos, y esta es una manera ideal para hacerlo.
Ingredientes:
- 3 papas
- 1 taza de pollo desmenuzado
- 1 taza de espinaca
- Un trozo de cebolla
- Pan molido
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
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Hello dear Hive Food community, I hope you are all doing well today. Today I want to share with you a recipe I made at home. This dish is delicious and easy to prepare: potato croquettes with chicken and spinach, which are very nutritious. Sometimes it's hard to incorporate vegetables into our children's diets, and this is an ideal way to do so.
Ingredients:
- 3 potatoes
- 1 cup of shredded chicken
- 1 cup of spinach
- A piece of onion
- Bread crumbs
- 2 eggs
- Salt and pepper to taste
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Preparación:
1. Empezamos cortando las papas en trozos y las ponemos a hervir.
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Instructions:
1. Start by cutting the potatoes into chunks and boiling them.
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2. Picamos finamente la cebolla y cortamos la espinaca en trozos pequeños.
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2. Finely chop the onion and cut the spinach into small pieces.
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3. Mientras tanto, en un sartén agregamos un chorrito de aceite. Sofreímos la cebolla y, cuando esté lista, agregamos la espinaca. Después de sofreír la espinaca, añadimos el pollo y lo freímos por unos minutos. Reservamos.
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3. Meanwhile, in a pan, add a little oil. Sauté the onion, and once it is ready, add the spinach. After sautéing the spinach, add the chicken and fry for a few minutes. Set aside.
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4. Ya que las papas están cocidas, las machacamos muy bien. Luego agregamos la mezcla de pollo y espinaca, junto con sal, pimienta y un poco de pan molido.
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4. Once the potatoes are cooked, mash them well. Then add the chicken and spinach mixture, along with salt, pepper, and a little bread crumbs.
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5. Revolvemos bien y empezamos a armar las croquetas. Batimos los huevos en un tazón y ponemos pan molido en un platón.
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5. Mix everything well and start forming the croquettes. Beat the eggs in a bowl and place bread crumbs on a plate.
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6. Ya que tenemos todas las croquetas formadas, las llevamos a un sartén con suficiente aceite y las freímos hasta que estén doraditas.
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6. Once all the croquettes are shaped, place them in a pan with enough oil and fry until they are golden brown.
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7. ¡Listo! Así quedaron nuestras deliciosas croquetas de papa con pollo y espinaca.
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7. Done! Here are our delicious potato croquettes with chicken and spinach.
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8. Bueno amigos, espero que les haya gustado la receta. ¡Saludos y nos vemos muy pronto con otra receta más!
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8. Well friends, I hope you liked the recipe. Greetings and see you very soon with another recipe!