¡Hola amigos, feliz día! Espero que se encuentren bien y que hayan tenido un lindo día. Por mi parte, me encuentro bien, gracias a Dios. El día de hoy les traigo una receta que aunque no me gustó mucho el resultado visiblemente, el sabor me pareció increíble. La verdad, primera vez que preparo los famosos "churros" y todo fue gracias a Fer que desde hace semanas me viene insistiendo con que le prepare unos para la merienda.
La preparación es bastante sencilla aunque admito que un poquito tediosa ya que la manga pastelera se me rompió varias veces, sin embargo, me gustó poder complacerlo con este pequeño postre. Sin más, por aquí les comparto el paso a paso amigos.
Hello friends, happy day! I hope you are well and have had a nice day. As for me, I am fine, thank God. Today I bring you a recipe that, although I didn't like the appearance very much, I thought the taste was incredible. To be honest, it's the first time I've made the famous "churros," and it's all thanks to Fer, who has been insisting for weeks that I make some for him for a snack.
The preparation is quite simple, although I admit it's a bit tedious, since my pastry bag broke several times. However, I enjoyed being able to please him with this little dessert. Without further ado, here's the step-by-step recipe, friends.
Ingredientes:
- Agua.
- Azúcar.
- Sal.
- Mantequilla.
- Esencia de vainilla.
- Harina de trigo.
- Huevo.
- Canela en polvo.
Ingredients:
- Water.
- Sugar.
- Salt.
- Butter.
- Vanilla extract.
- Wheat flour.
- Egg.
- Ground cinnamon.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero es añadir una taza de agua a una olla, luego dos cucharadas de azúcar y una cucharadita de sal, remover muy bien y añadir unas gotas de esencia de vainilla para aportarle un rico sabor y aroma.
Preparation
Step 1️⃣
First, add a cup of water to a pot, then two tablespoons of sugar and a teaspoon of salt. Stir well and add a few drops of vanilla extract to give it a rich flavor and aroma.
Paso 2️⃣
Cuando empieza a hervir me agregué la mantequilla y esperé a que se deshiciera por completo, luego apagué el fogón y añadí una taza de harina previamente tamizada, removí súper bien teniendo en cuenta que no quedarán grumos de la harina. Quedará una especie de masa la cual hay que dejar reposar y luego, cuando esté a temperatura ambiente, se le añade un huevo recién batido, se mezcla todo muy bien y listo.
Step 2️⃣
When it starts to boil, add the butter and wait for it to melt completely, then turn off the heat and add a cup of sifted flour, stirring well to ensure there are no lumps. This will form a kind of dough, which you need to let rest. Then, when it's at room temperature, add a freshly beaten egg, mix everything together well, and you're done.
Paso 3️⃣
Lo siguiente fue añadir la mezcla a una manga con boquilla, en este caso use la boquilla 2D para darle forma a los churros. Por cierto, un tip, es que en la olla dónde iba a fritar los churros puse un hilo de punta a punta para poder cortar los churros y no tener que usar una tijera. Esperé a que el aceite estuviera caliente pero manejando un fuego bajo medio, fui añadiendo poco a poco los churros y dejé que se cocinaran muy bien, luego los retiré y pasé por azúcar con canela y listo.
Step 3️⃣
The next step was to add the mixture to a piping bag with a nozzle. In this case, I used a 2D nozzle to shape the churros. By the way, here's a tip: I placed a piece of string across the pot where I was going to fry the churros so that I could cut them without having to use scissors. I waited for the oil to heat up, but kept it on medium-low heat. I added the churros little by little and let them cook thoroughly, then removed them and rolled them in cinnamon sugar, and that was it.
De esta manera me quedaron unos ricos churros, que al final terminó comiendoselos prácticamente todos Fer ya que a mí me empalagaron bastante rápido jaja, sin embargo, quedaron muy ricos y ya sé como prepararlos para una próxima vez. Por cierto, para la receta, mi suegra me ayudó por teléfono y vi uno que otro video pensando que era complicado pero no, muy sencillo. Sin más, espero que les haya gustado amigos, nos leemos en una próxima. Un abrazo ❤️
This way, I ended up with some delicious churros, which Fer ended up eating almost all of, since I got full pretty quickly, haha. However, they were very tasty, and now I know how to make them for next time. By the way, my mother-in-law helped me with the recipe over the phone, and I watched a few videos thinking it would be complicated, but it wasn't—it was very simple. Without further ado, I hope you liked it, friends. See you next time. A hug ❤️
Texto traducido en | Text translated in: Deepl
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